光阴流转,不知不觉间,凛冽的北风卷着漫天飞雪,将整个县城裹进了一片银装素裹的世界。
这大概是这几年来,县城里下得最大的一场雪。寒风呼啸着穿过老旧的巷弄,拍打着门窗发出“呜呜”的声响,路上的行人都缩着脖子,行色匆匆,恨不得一步跨进家门。然而,就在这冰天雪地之中,县城西巷的一处小院里,却升腾起一股截然不同的人间烟火气。
原本濒临倒闭、门板斑驳的“王记饭馆”早已换了招牌,崭新的黑底金字牌匾在雪幕中格外显眼——“苏记小吃”。
此刻正是饭点,店内店外早已是一片热火朝天的景象。门口的大锅里,滚沸的水正咕嘟咕嘟地冒着泡,白色的水蒸气混杂着骨汤的浓香、面皮的麦香,顺着门缝窗缝霸道地钻出去,飘散在寒风凛冽的街道上,勾得每一个路过的行人心痒难耐,不由自主地停下脚步,抖落一身的雪花,推开那扇厚重的棉门帘。
“老板,再来一碗小馄饨,要多放紫菜和虾皮!”一个穿着棉大衣的货车司机大声吆喝着,手里捧着碗,脸上红扑扑的,显然是被这店里的热气给熏暖了。
“好嘞——马上来!”
伴随着一声清朗的应答,后厨的布帘一掀,苏平南端着托盘走了出来。他穿着一身干净的白色围裙,袖口高高挽起,露出结实有力的小臂。经过这段时间的操持,他身上少了几分书卷气,多了几分属于商人的干练与沉稳,只是那双眼睛依旧透着一股子温和的劲儿。
他将热气腾腾的馄饨稳稳地放在客人桌上,笑着说道:“慢点吃,小心烫。今儿天冷,这碗汤送您,暖暖身子。”
那货车司机感激地看了他一眼,低头喝了一大口汤,忍不住赞叹道:“苏老板,你这馄饨是真地道!皮薄馅大,这汤更是鲜掉眉毛!这大冷天的,也就你这儿能让人吃出一身热汗来。”
苏平南笑了笑,没多说什么,转身又钻进了后厨。
其实,这馄饨之所以这么受欢迎,秘诀全在那一碗汤和那一勺水里。自从上次省城之行回来,苏平南手里的资金宽裕了不少,但他并没有急于扩张家电生意,而是敏锐地发现,随着寒冬的到来,人们的胃更需要一份实实在在的温暖。于是,他果断盘下了这家倒闭的饭店,改做起了小吃。
而最核心的竞争力,自然少不了那口灵泉井的功劳。煮馄饨用的水,哪怕是沸水,也带着一丝不易察觉的甘甜;甚至连和面用的水,都经过了灵泉水的浸润。至于那道招牌菜——“灵泉豆腐”,更是成了店里的
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