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311 冰糖甲鱼

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  苏颂眼下在馆阁供职,负责校正编撰古籍。

这是个清贵且相对清闲的好差遣,许多官员梦寐以求。

苏颂同样深喜此职,但所图者并非前途和清闲,而在于秘阁的诸多藏书。

他已养成习惯,每日在校正编撰古籍之余,默诵强记两千言,回家后默写出来,录于私册。他家中藏卷过万,其中多数皆是以此法从秘阁里“窃”出来的。

但清闲确有清闲的好处,他得以常来吴记一饱口福。

说来也怪,吴记的菜肴里常会出现苏颂前所未见的食材。他素喜刨根究底,每尝鲜时,便会生出考其来历、究其药性的念头……事后却总是忘记。

他的记性一向不错,偏偏在这件事上屡屡疏漏。

同在馆阁任职的刘攽闻之,不禁摇头哂笑:

“子容谬矣!庖厨有道,食客亦有道。品吴记珍馐,当澄心涤虑,方得其中真味。汝怀杂念而食,已落下乘,食罢复拘泥于食材琐事,更是舍本逐末,委实有负吴掌柜的好手艺!”

听君一席话,豁然开朗。

苏颂只知刘贡父词锋犀利,却不知他在饮食之道上亦见解超卓。

此后,二人便常相约同往吴记用饭,苏颂也不再纠结食材等细枝末节。

是日,两人又至吴记川饭,见着晾在店外的脯腊,立时勾起一段不太愉快的回忆。

数日前,苏颂乘着夜色归府,路过曹门时,忽然嗅见一阵异香。

夜市上,一摊贩正扬声高唱:“上等鹿脯!香透九街!”

苏颂见其香气浓烈而价甚廉,当即买下不少。

次日,特地携至秘阁与同僚共尝。

刘攽尝罢却大摇其头:“子容何故指马为鹿?”

“???”

苏颂愕然不解。

刘攽正色道:“此乃马肉伪充,绝非鹿脯。”

得知上当受骗的苏颂只觉义愤填膺,当晚欲寻那摊贩理论,其人却早已不见踪影。

“世风日下,人心不古啊!”

苏颂将此番遭遇原原本本告诉吴铭,仰天长叹:“若天下商贾皆如吴掌柜这般童叟不欺,何其善哉!”

吴铭哈哈一笑,心想人心何曾“古”过?制假售假自古有之。

早在先秦时期,便有“悬牛首卖马肉”的经典案例,宋代商业鼎盛,假货就更多了,“又有卖买货物,以伪易真,至以纸为衣,铜铅为金银,土木为香药……”


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