尖打转。
那种酱香里裹着八角和桂皮的辛甜气息,仿佛已经在舌头上铺开。
她甚至开始想象牛肉咬下去的口感。
切面应该是带筋的,纤维分明,卤汁渗进去,一口下去肉汁慢慢冒出来。
“那个…”她指了指小黑板,“怎么这么贵啊?”
话一出口,她有点后悔。
哪有这么直接问的,像是在找事一样。
窗口里那个年轻男人看了她一眼,眼神没什么变化,语气也平常:“材料好,手艺不一样。”
就这?
没了?
林晓愣了一下。
她原本等着他多解释两句,比如“用的都是当天鲜货,不是冻品”,“卤了六个小时”,“成本高”之类的,最好再加点情绪,说说多不容易。
这样一来她买得也心安理得。
但他没有。
说完那一句,就安静地站着,手里还在慢慢翻动卤锅里的东西,像是在等她自己决定。
不像做生意的。
倒像那种有真本事的人,不爱废话。东西摆在这儿,爱吃不吃。
“走吧。”理智在脑子里提醒她。
可那股香味像有实质一样,往她鼻子里钻,往脑子里钻。越想走,味道越清晰。
她抬头重新看了一眼锅里。
那一锅卤汤颜色红褐透亮,看起来浓郁又诱人。
锅里最显眼的是猪蹄。
整只猪蹄被卤得色泽发亮,皮呈现出深红偏棕的光泽,胶质感肉眼可见。边缘微微颤着,随着卤汤翻滚轻轻晃动。
她居然开始分泌口水。
那股香味像是专门盯着她一样,一阵阵往她这边飘。
热气裹着卤香,钻进鼻腔,再往下压,直接勾住空荡荡的胃。
越闻越馋。
越馋越舍不得走。
那男人还是什么都没说,只是把一只猪蹄从锅里捞出来,放到案板上。
“咔”的一声,切面瞬间露出来。
皮层晶亮,带着厚厚的胶质,肉呈现出均匀的卤色,筋膜半透明地嵌在里面,汁水顺着刀口往下淌。
香气一下子更浓。
林晓感觉自己脑子“嗡”了一下。
走吧?
不行!
来都来了!!
她深吸一口气。
“给我来一只猪蹄,带走吃。”
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