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第五章 前程

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样样都做过,工作经验也都有了一点。可是结果呢?还不是原地踏步,做最基层的工作,顶多也就是一个领班一个小小的部门主管,没有什么太大的发展!

男怕入错行,女怕嫁错郎。陈进黎直到现在才算真正明白这一道理。刚从学校毕业,什么都从头开始,说难吧,挺挺也就过来了。可是三年之后的今天,再从头来过,年龄摆在这里,实际情况摆在眼前,换行?谈何容易!!!

那么,就在这一行做下去吧,俗话说做生不如做熟么,反正行行出状元,或者自己再这一行也会有一番作为的?

DJ,在那个还不完全开放的时代并不吃香,重要的是没有人给陈进黎引路。做DJ而进不了演艺圈,学了调音师也是白学。

厨师么,第一轮就把陈进黎给枪毙了。运气不好,没跟到师傅,出去打零工的在厨师这一行混下去,混上十年八年,才可以混到炉灶上去掌勺,这条路未免太过漫长!其实陈进黎有一条少数人才有的舌头。他的味觉相当的灵敏,分得出味道中细微的差异。这是做厨师很重要的一点,因为凭他的舌头,他就可以说这个菜的味道是正好还是差一点点。不像有的厨师,吃口本来就偏咸,若是再烧多了盒饭菜或者是员工饭菜,他烧出来的菜就是咸的无法入口了!

可是陈进黎最终没有做成厨师。他是不是不喜欢这个行当?其实说到底他自己也不是很清楚。可能他不是太喜欢油腻的感觉?反正也说不清了,也可能和一些年轻人一样,自己不喜欢的东西,就是对自己将来再有利,不喜欢就是不喜欢,说到大天去了,他还是不想做!

当然调酒师是不会接触太油腻的东西的,又轻松,选择这行当然有企图。再说调酒多少也算是一门技术吧,在国外,调酒师做到六十岁的也有。当然在国内,人口相当众多的国内,各行各业竞争相当激烈的国内,一个调酒师至多就是混到三十来岁。可是三十来岁也就足够了,行内人士说,做酒吧做个十年下来,如果自己还不能够开一个小酒吧,那绝对就是失败!怎么这样说呢?首先,酒吧里很容易飞单,拉小账塞进自己口袋,在酒吧里属于惯例。

其次,酒吧里很容易结识朋友,交多了朋友,首先是会有很多人捧你的场,以后做生意的时候就会有固定的客户捧场。

第三,从酒商手里,调酒师可以很容易的收到一些好处,当然最多的就是酒。再加上班的时候手里面会多出来一些酒,零零碎碎的加起来,十年下来,你要是家里的酒再不够开一间酒吧,你小子混得也忒差了一点!


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