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592 第一家肯德基开业

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“这没关系,燕京千万人不只,你一个店铺,面积再大,也满足不了这些人。”陈志文问道:“既然生意这么好,也没有打算在燕京市其他地方继续扩张?”

“陈先生,我们的确有这个打算,只是短期内还是有点做不到。”王大东说道:“这次在内地投资,除了可以自由投资的深海市外,第一批就是在以燕京、上沪、粤州等接近20个城市一起开店,燕京这一家也只是第一家,后面3个月内,全国范围内这些城市都会开业。

这对我们管理团队以及厨师甚至专业服务人员,都有着很大的欠缺,现在我们用的人,也是最近几个月紧急培训的,以我的要求,他们其实都不太适合上岗,只是目前也没有其他办法了,后续,我们还需要大量的对这些人进行培训,然后再以这些人为骨干,培养其他新人,到了那个时候,就合适建新店了,如果现在就继续扩张,恐怕会引起管理以及质量方面的问题,特别是厨师这一块,肯德基的食物虽然也是提前准备好了各种材料,但想要做的好吃,还是需要厨师有一定的火候能力的。”

“你这么说倒是也有点道理,那你们正常经营即可,资金方面不会有什么问题。”陈志文点点头说道。

的确,像肯德基这样的快餐店,扩张起来非常快,因为每个店不大,需要的资金不多,哪怕是在房价高昂的欧美,也可以采用租赁或者授权的模式扩张,只是这样快的速度,必然会导致专业人员的短缺,肯德基虽然不是新企业,早就有了非常完善的人才储备及培养计划,只不过在内地这一切都是0.

而像五星级酒店这样的大投资则是相反,虽然消耗资金多,且周期长,但也就代表着有着足够的时间来培养相关人才,置地旗下的文化东方酒店准备在国内大规模建五星级酒店,人员布置反而不是问题。

“多谢陈生的支持。”王大东笑着说道,变成内地的负责人后,这里虽然人均经济差了点,可部分人的消费能力还是很强的,且这几年下来,整体经济也是越来越好,很多方面都是可以看出来的,肯德基的口味显然又非常符合这里人的饮食习惯,再加上老板的强力支持,肯德基的未来绝对不可限量。

随后,王大东带着陈志文在这间肯德基内外转了一圈,最后陈志文也坐在了一张早就准备好的桌上,也点了几份鸡块、薯条。

一份鸡块2.5人民币,这个价格,以目前的物价来说,可以说是天价了,市面上的一斤肉,也才一块多一点,这一份一个成年人都不能吃饱的炸鸡块,几乎能买到两斤生肉了,


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