蔬菜几乎都割了。所以这段时间村民可能就会比较有空。见楚家强家种豆芽，很多家里也不甘寂寞。听说豆芽不用几天生长，那些游客也要动手，吃一吃自己亲自动手种的豆芽。也是一种成就感。
“我感觉绿豆的豆芽更好吃一点。”看见农村都是用黄豆发芽，周福荣开口道。
的确。黄豆芽比较粗，很多人都会觉得没有绿豆芽鲜嫩。当然，黄豆芽要脆口一点，看各人的口味了。在楚家寨这些地方，很少人种绿豆，所以种豆芽一般都是黄豆。
“看口味吧！绿豆芽跟黄豆芽各有优点。”楚家强忙着在屋后整理一小片地，然后铺上一层细沙，叶彩萍在边上帮点小忙，颇有点夫唱妇随的味道。
杨老点点头，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
而绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利豆芽尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
弄好之后，楚家强将昨晚泡了一晚的黄豆拿出来，等二婶在上面下了点农家肥后，就将黄豆均匀播下，随后浇水。
二叔用破开的竹子弯插在地上，周福荣等人帮忙，盖上一层薄膜，搞一个大棚温室。这样培育的豆芽四五天就能采取，非常快。
除了种豆芽，不少人趁有空，都磨豆腐。农村的妇女没有太多娱乐活动，这种天气，除了在家织毛衣、做家务，就是想办法做一顿好的。
“我们磨米浆吧！今晚吃托儿糍。”楚家强开口道。突然发现挺长时间没有吃这个了，小的时候，到镇上最喜欢就是吃这个了。
“随你们，喜欢就去搞吧！反正你们也都有空。”二叔无所谓地说道。他是吃什么都没什么关系，就算是白饭也能吃得饱。
楚家强跑去泡米，无论磨什么，最好还是先要将其泡软，这样容易磨，而且磨出来的质量也是最好的。
唐立业几个公子哥也跑去推磨，凑凑热闹，纯属就是打酱油的份。
磨好米浆之后，这些粗活让男人做好，然后轮到女人动手。二婶往米浆里面放一些黑芝麻和一点五香
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