淮江菜素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。他的特色是选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。正所谓“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬。并关切这淮江菜还十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
秦扬与黄敏珊点的是清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝还有几个素菜。这天香阁果然名不虚传，这几道菜都做得非常的精致，口感也是不错，便是黄敏珊也忍不住多吃了几筷，能得到黄敏珊这样的待遇，显然也是对这天香阁手艺的肯定了。不过当然也有因为身边一起吃饭人的原因，俗话说的好，有情饮水饱，这好朋友在一起，首先这气氛就已经够可以的了，再加上这菜肴的本身也算是不错，那么自然是会又提升两三个档次的了。
出于别的考虑，秦扬并没有点酒，只是给黄敏珊要了一瓶现榨的橙汁，秦扬率先给黄敏珊倒上一杯说道：“小珊啊，咱俩一别要有十二年了，这可是一轮的时光啊，人这一辈子又有几轮啊，真是不容易呀！”
黄敏珊嘟起了嘴巴：“你还好意思说了，当时约好你每年都回来看我的，怎么就一直没有回来了？我可在季老师那里磨蹭着多呆了两年，也没有见你回来过。你这家伙都忘记了老朋友了。”
秦扬连连摆手：“那哪能啊，咱又不是那种见异思迁的人！”这话出口，秦扬知道说错了，可是那黄敏珊已经脸上绯红了，秦扬于是又硬着头皮接着解释道：“你也晓得，咱当时只是个小屁孩，这没钱啥事都办不成啊，当年，我老爹老娘给我的零花钱又少，你知道，当时我积攒了半年，啥都省不得买，什么都省不用，体育课后人家小孩吃冰棒，我就喝自来水，人家吃面包，我就画饼干，这大半年下来，才发现自己积攒下来的钱只能勉强买一张车票，我想这岂不是有去无回了么？于是，咱就准备积攒下一年的钱之后再去找你。”
黄敏珊单手撑着下巴，眼镜一眨也不眨的看着秦扬，心中感动莫名，原来这秦扬并没有忘记自己的约定，而是这金钱的原因啊，也是，这一文钱都能难倒一条好汉，这就是人踏入社会之后的悲剧啊。身不由己的很啊：“对不起，我不知道你当时那么辛苦。”
“
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