王文显半商半农，在他身上，同样兼具两种性格，商人的狡猾和农民的坚韧，怪异而又协调地交融着。
比如他把三个儿子都赶走了，身边只留下一个脑筋不太清醒的孙子王修。盐运司的兵丁不断抓人，商队也都被扣押了，说不定抓自己的兵已经在路上了，可是那又如何？
老头子当了一辈子的灶户，海边的盐场就是他的庄稼地，你们可以杀了我的头，却别想让我放弃自己的田！
王文显一直在等着，谁知等来等去，竟然把唐毅给等来了。老头子是又惊又喜，又是奇怪！
他不是没找过唐毅，唐毅当时敷衍搪塞，后来根本就不见人。王文显只当唐毅撤手不管，没少大骂唐毅，见了面，他老脸火烧火燎的，一双手来回搓动，没地方放。
“王先生，本官这次过来，是想告诉你一声，反击要开始了！”
老头好像被打了强心针，整个人都精神起来，一下子年轻了五岁！
“大人，我就知道您不会不管！我代替大家伙，叩谢大人恩典！”
“不必虚礼，本官问你，还有没有食盐？”
王文显激动地说道：“有，还是那句话，想要多少就有多少！＂
唐毅眉头一皱，突然笑了起来，“果然！”王文显不解其意，疑惑地看着。
“呵呵，我要是没猜错，你应该是用的晒盐法吧？”
“这个……”王文显惊骇地瞪大了眼睛，这可是他藏了多少年的秘密，竟然被唐毅一语道破，难道传说是真的，他真是文曲星下凡，能未卜先知？
王文显惊得不会说话，唐毅却自顾自说着：“用晒盐法，节约了柴火铁锅，最多花费一些人工，十斤的成本不会超过一文钱。而且产量极大，难怪你之前敢打价格战呢！对了，我挺好奇的，你是怎么发现晒盐法的？”
一直藏在心头的秘密。被轻轻松松说了出来，王文显唯有和盘托出……
最晚从夏朝开始，就有煮海为盐的作法，经过数千年的发展，提取食盐的技术进步不大。但确实在发展。
比如到了明代，各大盐场普遍采取晒煮结合的办法。灶户们在沿海构筑盐池，借着涨潮的机会，引进海水，利用阳光和风的力量，带走水分，一点点蒸发，留下浓缩的海水——苦卤。
熟练的盐工会往卤水里面放莲子，当莲子都浮在表面的时候，就证明卤水的浓度够了。
下一步将卤水挑回家中。放到大锅里加热，差不多一锅能煮出八到十斤
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