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第二七四章 没心没肺

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煎酿鲮鱼是广东菜,因为里面刺多,于是聪明又好吃的广东人就想了个法子,把剐了,洗干净了,用好刀功把鱼肉从鱼嘴里取出来,而那时,鱼皮是不能有一点伤的。

鱼肉取出来了,打成茸,配上香菇等好料,做成馅,再装回鱼肚子里。看上去,就是一条普通的煎整鱼,但真是肚里乾坤了。

前三道菜都这样了,那么最后一道的蒸蛋羹能简单吗?明显的不可能。

也是小盅,打开了,一股浓香,不出所料的干贝蒸蛋。

要知道干贝其实是很腥的,而且最重要的是,干贝是很难熟的。要和极嫩的蒸蛋一起出锅,味道又要相互配合,这在火候上,绝对是四道菜之冠。

景佑呆呆的看着这四菜一汤,有点想哭了。从午后到现在,一共也就三个时辰,中间他挺忙的,下午和臣工们吃了一顿小点,好像是粉丝汤。

现在看来,厨房里那时就已经很忙了,这里的菜里每一道都是要在大把高汤的,于是做粉丝汤连眉娘都能做,也显不出什么特色来。不过是汤极鲜,他也就没在意,那是不是刘榕做的。

现在看看这四菜一汤,刘榕一个人,用了三个时辰做出来,然后,是不是代表,以后好几天,他也不用见刘榕了?

要知道,每到过年,刘榕也会很忙,先定菜谱,然后问景佑想吃什么,会答应景佑,他想吃的,她就自己亲自做。

这是景佑最喜欢的点菜环节,当然也有景佑不喜欢的,那就是,吃完年夜饭,刘榕就直接关门睡觉,几天都回不了神。

有一回景佑就去看,为什么每回做完年菜,她都跟死了一回一样。结果看完了,每年景佑就只点一道菜,还是要挑那工序特别少的。要知道,每次刘榕做这些菜时,那是在宫里的大厨房。而大厨房里各种熟手,大师傅们也能对刘榕支援,还小工们能做些打杂的小事。这里,厨帐里什么都没有的,全都要靠刘榕的一双手。

景佑其实也是喜欢吃这些菜的,一年吃一回,图个新鲜。但知道了刘榕的辛苦,他就让大厨做,这种菜,还真的用不着刘榕亲自动手,反正味道都差不多。

但刘榕还是会每年给他做一两样,表达她的诚意,所以这也是他们之间亲密的一刻。但现在刘榕祭出了这桌,表示三个时辰,她就一直忙啊忙,景佑觉得,这不是亲密了,而是在用菜表达,‘我罚不了你,那么我只能罚我自己了。’

现在景佑也后悔了,自己干嘛非要给他们介绍吗?自己真的脑抽了。


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