锅子里炖煮，直到肉香味儿飘散出来为止。
后院里到还是有些大白萝卜还能吃，就拔了两根也洗了，切成块，与骨头一块儿煮了。
东西下锅之后，又将鱼丸切成薄片，在骨头汤里煮一会儿，打捞起来放到一旁。
等到猪大肠处理干净，另外一只锅也开用，没酒，就多加一些八角等调味料进去，等味道去了之下，将大肠打起来，切片，切碎，看不出形状，然后又放进去一点油，辣子，盐，鸡蛋白进去一块儿炒，直到香味儿飘上来为止。
将这两样东西弄好，将粉条弄一些到沸水里煮开，干捞上来，打进碗里，倒入骨头汤，将肠子碎当肉沫似的撒在上面，又将切片的鱼丸子以铺牌的方式铺出一小个弧度，再在上面放一颗带肉香的萝卜块，一位香喷喷的水煮粉条便完成啦。
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