油烧至六成热，把肉炸成五成熟，倒入漏勺沥油。
留油少许，投入葱蒜，辣椒暴出香味儿加葱，番茄去皮炸酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块抖炒，搓淋入油炒匀即可。
用白盘子装着，在边上点缀点葱段子，即是一盘。
厨房里，一股子异于平常的香味儿散发出来，勾得人嘴里不由得生津，坐在堂屋里聊天的大家，嗅着这香味儿，忍不住吞咽了口口水。
这究竟在弄什么啊？那么香。
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