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第四十八章 过桥米线

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怎么可能没有保镖跟着。

“老弟啊,我先带你们去吃下云南的特色,然后再带你们去酒店休息下,下午我摆席为你们接风,怎么样啊?”一边开车,王福安一边说道。

“一切听从王大哥的安排就是了!”徐翰菁自然遵循客随主便的原则。

车子在进城后很快就来到了一家名叫“桥香园”的餐馆,走进餐馆,基本都是木质结构。装饰的倒是颇为复古,有点古色古香的味道。

“老弟啊,来云南可要一定要吃过桥米线哦!”在找到位置坐下后,王福安笑着说道。

“我小时候来昆明的时候好像吃过,不过是什么味道都记不得了!”陆雪琪插口。

“过桥米线是云南的特色,当地人一般当成早点。不过昆明是旅游城市,现下倒是每个时间点都能吃上。它的汤是用筒子骨、老母鸡、老鸭子、火腿经长时间熬煮而成的,然后再配上米线以及各种配菜一起吃。”在车上就和三人熟识的肖霜介绍道。

“吃个早点都这么讲究啊!在我们那里过早一般就是吃碗杂酱面或者干热面就完事了!”徐翰菁笑着说道。

“来一份246的过桥米线!”王福安看了一会菜单后对着身旁站着的服务员说道。

哇~

三人不约而同都露出了惊讶和期待的眼神。

“现在的过桥米线由于商业化和供求关系的影响,很少有原滋原味的汤了,不过改进后的汤味道也还是不错的。”肖霜看到三人的表情,笑呵呵地说道。

不到一会儿,几个店伙计鱼贯而来。整整一张桌子都摆满了用精致小蝶装着的各类配菜,有虾,生鱼片等海鲜,也有猪里脊肉,腰片等家禽,还有很多切丝的瓜果蔬菜,红红绿绿的,煞是好看。

而每人旁边都放着一个装着浓汤的小砂锅,想吃什么就往里面放就行了。

看着肖霜将一些肉片和海鲜放进砂锅里,闻人子莹奇怪地说道:“这个汤看着都没有怎么冒烟,能把这些肉烫熟吗?”

“呵呵,这汤啊是因为表面有一层厚厚的鸡油,所以看上去以为不烫,其实温度很高的。这样做呢主要是防止热气扩散过快,最大程度的保证汤的热度和鲜度。很多外来的游客第一次喝汤都被烫到嘴皮呢!”王福安说道。

三人学着肖霜的样子,先将一些生肉放入砂锅里,再放一些蔬菜,最后才放米线。

沁人心脾的浓汤,爽滑入口的肉片,三人吃的是大快朵颐,啧啧称好。

在满足地吃


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