中午时分，白菜来到了王同林的家中，开始准备制作这一道开水煮白菜。
当王同林请来的那些名厨，看到白常准备的一大堆材料时，一起瞪大了眼睛。
鸡鸭猪蹄，火腿猪肘，鲍鱼干贝……
这些材料，完全够做一桌上等宴席的了。
这真的是要做开水煮白菜吗？
有人猜到了白常的用意，不屑地说：“他是想用这些原料，来调制煮白菜的汤而已，不过，呵呵……”
另一人接道：“这道菜讲究的是汤色清亮如水，白菜清香爽口，弄那么多的食材，岂不是夺了汤的原味，落了下乘？”
“就是，而且用这么多的高级材料，去煨白菜，可惜，可惜，我在店里做这道菜的时候，都是用高汤加鸡精，味道也很不错啊。”
“我看，这个白家饭店的老板，也是个沽名钓誉的家伙，岂不闻大道至简，这厨艺之道，也是由繁入简，太张扬，太张扬了。”
白菜在厨房里，不断的忙碌着，耳畔听着这些窃窃私语，却是充耳不闻，就跟没听见一样。
要干的活还有很多，他可没时间听那些人BB。
其实，这道开水煮白菜，看似简单，但若真的按照古法来制作，工序十分繁琐，据说，仅仅是煨汤，有时甚至要煨一天一夜，才能算是大功告成。
现在虽然用不上那么久，但要想做好这道菜，必要的工序一点都不能少。
他先把鸡鸭肘子剁开，漂洗，入锅，加料，文火慢炖。
不过，不知道为什么，他用了两口锅，同时调汤。
然后又把那一堆白菜掰开，去掉外面的几层，只留中间最嫩的淡黄菜心的部分。
这些都是精选的上等白菜，二十斤白菜最后居然只剩下几颗黄嫩的菜心，码在盘子中。
外面的人看到这里，又是一片嘘声。
“果然又是这一套，调老汤，择菜心，估计那些鲍鱼干贝都是提味的，这跟咱们做的又有什么区别？”
“咳咳，看来这锅汤的下场，多半也得扣他脑袋上。”
“唉，年轻人，莫装逼，装逼遭雷劈。”
“你们说，他用两口锅调汤是什么意思呢？”
“我估计是怕一个锅里的汤没调好，留一锅备用吧。”
“哈哈哈，果然是嘴上没毛办事不牢，我还是第一次见到调汤用两口锅的……”
几个人在那里磨磨唧唧，周骏却没吭声，他一直在旁边，凝神
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