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第二百一十五章 团年饭

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吧。”

“行,你和你哥去把鞭炮放了,咱也开饭。”

五郎和小七用木棍挑着一挂鞭炮出去。远远近近的鞭炮声,此起彼伏。原来三十里营子这里的风俗,团年饭都是在晌午吃的。

等五郎和小七放了鞭炮,屋里面已经摆好了桌子。平时他们六口人,挤坐一张桌子,今天的菜多,又加了一张桌子。

除了几样炒菜、凉拌菜是用中盘装的,其他的炖菜都是用盆来装,还有大碗的扣肉,大盘子的红烧鱼,丸子也装了两碟,将两张桌子都摆满了。

张氏还温了一小壶白酒,在和连守信跟前摆了小酒盅,几个孩子不被允许喝白酒,连蔓儿就拿了一小坛的葡萄酒出来,没有适合喝葡萄酒的杯子,她们干脆就用碗。这小坛的葡萄酒是连蔓儿额外酿的,糖加的少,酒jing度低,完全可以当葡萄汁来喝。

并没有餐前致辞,连守信只说了一句“少吃饭,多吃菜”,大家就笑着开动了。

小鸡炖蘑菇,用的是节前集上买的公鸡,公鸡的肉多,更有嚼头,里面的蘑菇是李氏给的,从山里采的红蘑,都是小蘑菇头,和鸡肉一起炖的烂烂的,吃进嘴里无比嫩滑鲜美。扣肉是五花三层的肉,肥多瘦少,但是吃起来一点也不腻。

一家人这段生活已经有了很大的改善,但是这一顿,还是吃的分外满足。

吃了太多的肉,还是有些腻的。所以饭后,连蔓儿就出去捡了半盆子的冻梨。冻梨,这也张氏的娘家那边一种很有特sè的吃食。就是利用冬天的低气温,将梨子放在屋外冻透,想吃的时候再拿进屋里化开。

别看冻梨的模样黑黢黢的很难看,味道却非常好吃。冻透了的梨子,化开了之后,外面是一层皮,里面包裹的梨肉已经变成了梨汁,将皮咬开一点,就可以吸着吃掉里面的梨汁。

这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨,最能解油腻。

让冻梨解冻,要用水泡,而且只能用凉水。

过年,对小孩子来说,似乎除了吃就是玩。刚吃完了大餐,肚子里的食物还没消化,一家几口围着冻梨盆子,一边吃冻梨,一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。

提到过年,就会想到年夜饭。可是三十里营子这里,就是这样的:中午吃大餐,晚上守岁,吃饺子。

傍晚的时候,连蔓儿就和连枝儿开始跺菜馅,预备夜里吃饺子。

“你们晚上包啥馅的饺子。”连秀儿端着个碗,又来了。

“白菜猪肉的。”连蔓儿答


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