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39. 温馨的两人2

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“没有觉得有什么好吃的啊?”唐盛皱着眉应道。

“哦,那我给唐爷爷煮红烧肉吃吧!

上次说要给唐爷爷煮红烧肉吃的,都没有做到。”

“真的?”唐盛惊喜地问道。

“当然了,不过我没有煮的没有我奶奶好吃。

唐爷爷要是觉得太难吃,也不能跟我奶奶告状哦!”琉璃笑着说道。

“不告状,唐爷爷还求之不得呢!”唐盛笑道。

最后,琉璃借用了唐家的厨房,给唐爷爷煮红烧肉。

正好唐大叔也还没回来,趁着这段时间煮红烧肉,正好等唐大叔回来了,就可以开饭了。

琉璃围着围裙,洗了手,厨娘已经帮她将准备做红烧肉的三层肉从冰箱里拿出来洗好备用,

剩下的就由琉璃来发挥了。

琉璃还真是有板有眼地将三层肉切成一块一块。

红烧肉要做得好吃,切块也是很重要的一道程序。

不能太厚,不然不够入味,而且里面会太过油腻,也不能太薄,不然就没有口感,而且肉质会显老了。

切好之后,放油,加白糖,待糖融化后,加酱油,

然后将切好的三层肉放进去,不停地翻炒,让三层肉出油。

这样做出来的红烧肉既入味,而且不会油腻。

再加入温水和料酒香料包等,慢慢熬着,待收汁就可以盛盘了。

琉璃学的第一道大菜就是红烧肉。

那时候奶奶身体还很健朗,每天都坚持下厨。

而且全家人都喜欢吃奶奶做的红烧肉。

所以她最先学的就是红烧肉。

不过她虽然得到奶奶的真传,但是煮出来的红烧肉总是没有奶奶煮的好吃。

奶奶曾经跟她说过,

她不只是简单的煮红烧肉而已,她还加入了对家人的爱。

那时候她听不懂,现在虽然也没有完全体会,但至少明白了几分。

因为融入了对家人的爱,所以奶奶煮的红烧肉,每一道工序都是很讲究的,做出来的红烧肉自然就好吃了。

待闻到了红烧肉的香味了,琉璃用筷子沾了汁,尝了一下味道,

觉得自己煮得实在太好吃了,于是忍不住自夸到,

“琉璃真是贤惠,只有贤惠的人,才能煮出这么好吃的红烧肉!”

身后响起了低低的笑声,琉璃错愕地转过身去,就看到了站在厨房门


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