爷子这会儿倒是没过多关心自己的徒弟，四十多岁的‘年轻人’应该不怕折腾的，锻炼下也好，他关心的是周州该如何应对今天的晚餐。
午餐时的‘桂花扎’很成功，吃过的客人甚至强烈要求晚餐继续提供，可是此一时彼一时啊，如果现在再去征求乘客的意见，恐怕多一半的人会对‘桂花扎’没了胃口。
在高反的作用下，五花冰肉将不再是‘冰香脂腴’的超级美味，它将会迅速转化为‘催吐剂’。
统领诸味的猪肝也会变得不香了，人们的味蕾在高反的影响下将会错误判断食物的‘吲哚值’，在这种状态下，原本香喷喷的食物可能会变成臭的，臭的可能会变成香的......
以往不爱吃臭豆腐的人会因为味蕾对吲哚值的错误判断爱死了这种曾经无比恐怖的食物；超爱吃榴莲的妹子在这个时候会坚定的认为自己刚才吃到了便便！
在高反环境下，才是真的众口难调，因为食客们将会变得十倍挑剔！
这个时候就是对厨师最大的考验了。
一名厨师如果做不到因地制宜、因人制宜，做不到在任何环境下都能满足绝大多数食客的口味，就算手艺再高明，也是无法成为一代名厨的。
老爷子忽然像只老狐狸般露出了微笑......周州这小子能否再次带给他一些惊喜呢？
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