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第六十九章 上林鲜

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给这些竹鼠码上,然后开始收拾那些小姑娘们挖出来的笋。这些笋有的大有的小,有的嫩有的老,方天挑出一些合意的,准备取用。

有些厨师做野味的时候对笋有讲究,讲究“四不”——不可去壳,不可用刀,不可水洗,不可见风。也就是说笋在做好之前,要完完整整不透风不透水的。

不论是去壳还是刀削,不论是水洗还是见风,都会让嫩笋变老,无法做出那种极新嫩的笋味来。

外人听起来会觉得太苛刻,但是其实这些要求并非没有道理。

当然,一般厨师的精度还精确不到这种程度,甚至许多食客的要求也要求不到这个程度,就好像人们日常生活许多时候并不需要把时间精确到秒一样。

但对许多老饕来说,他们要的就是那种最巅峰的体验。差一点,往往就是差一个档次。而差一个档次,则往往许多对常人来说极其了不得的美味,对他们来说就已经是味同嚼蜡,索然无味。

前世的方天在美食方面还没有进化到这种程度,他充其量只能算是一个小饕,而且是那种要求不是很高的小饕。而至于这一世的方天……

接连吃了两个多月粉蒸肉的方天表示泪流满面,表示只要不是太糟糕,啥都可以接受。

方天用风系魔法形成细细小小的风刃从竹笋的根部开始,把笋节去掉,然后每处理一个,就找一个相应大小的竹鼠从这些竹笋根部塞进去,然后再把最外面的笋节合上。

接着,他用风刃切起一层粘土,把这个里面装有竹鼠的带壳笋给团团包裹起来。就这样,一个接着一个,很快,处理了五六十个,笋还剩下不少,竹鼠则只留下两个。

“小弟,这个……这是干什么的啊?”安德森等人一直目瞪口呆地看着方天搞这个,直待他处理好了这些,安德森才极其不解地问道。

“做吃的啊。”方天笑着道,然后叫安德森往烤架里填木柴,升火。

带水的鲜木柴也是可以烧的,只要火大。当然,现在有沙迦牌万能机在,自然不用这么费事了。根本就没见沙迦有什么动作,这些木柴就被他弄干了水份,干得不能再干,就差自燃了。

然后火起。

方天把被他裹成圆柱型的泥棒一个接一个地排在烤架上。

“这个就这样了,我们不用管了。”方天拍拍手道,“安德森大叔,用一个大锅烧水,水开后,把这些树根去壳放进去烫一会,然后把那些野兔肉什么的和这些树根跺成小块,放在大锅里,添一半水,用小火


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