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第三百九十五章 酒蒸贻贝

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还是像之前那样总虐待我亲爱的妹妹吗?”

“哼,你这半途而废的人。”

“强尼,你比以前强壮了!”

朱莉挨个的打着招呼,最后才走到二楼楼梯口,甘博亚笑眯眯的看着她,她直接挂到了甘博亚身上,就是一声爷爷。

厨房里。

唐海在想应该做什么?

早上没做的那一道菜好像不错?

几个小奶锅放到了几个炉子上,里边的橄榄油煎洋葱、姜片很快就出现了香味……

旁边就有好几个小桶,里边是一个个细三角形的,长度在15公分左右的黑色东西……

贻贝!

贻贝是现代人很喜欢的贝类之一,它的健身功效主要是强肾,如果突然感觉到疲劳了、身子不如以前了,基本就是肾亏了,坚持吃这玩意儿,甚至是当饭吃,只要两天就能感觉到明显不同!

这东西以前在日本没人吃的,因为清理毛毛很难,味道也不如蛤蜊之流,毕竟干品叫做淡菜。捕捞上来直接丢掉,看到了干脆一脚踩碎,嫌这玩意儿会吃大扇贝的食物。

后来……

以唐海估计,日本人里大概是做特殊行业的男性,在一次巧合之下吃了几次,发现精力旺盛,多接两部戏也扛得住,就推广开了……

至于说的什么比利时吃法拯救了日本贻贝,唐海这种坚定不移的传谣者是不会相信的!

等到锅子香了,就把贻贝放进去,这些贻贝是处理过的,壳上用来固定的硬毛早刮去了,这东西的硬毛粘东西比鹅颈藤壶还恶心,不刮去吃起来就是一嘴毛。

每个锅子里都放2公斤,然后喷香的哥伦比亚酒庄白葡萄酒打开了就往锅里倒。

酯化反应是让贻贝变成美味的最大原因!这是比利时式吃法,贻贝只要配合酒来做菜都是他们发明的!每年比利时贻贝第一批上岸,甚至会成为国内头条!唐海经常看到有比利时人大白天吃这个,弄得醉醺醺脸红红的。

那么小的国家,足球那么猛,唐海觉得就是这个原因!

锅子不能盖上,就是要酒精蒸发,热酒精会全面的和黄澄澄的扇贝肉发生反应,这是化腐朽为神奇的关键……

唐海飞快的在一旁切葱!

等到他判断贻贝要熟了,才把一圈圈的圆葱撒了一抓上去,然后再蒸个半分钟。

随着砰的一声,一锅贻贝被放到了桌子上,这东西是连锅端的,桌子和热锅子之间要垫点竹垫。


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