对方是法系传人，而且曾是现在这比赛的冠军……
法国人重酱料，唐海笑了笑。
“我的酱料是很讲究的。
现在市面上买到的酱油，很多大品牌，都是两个多月就出产的产品，用的大豆甚至是脱脂的，因为从味觉判断上大豆脂肪对酱油味道没帮助。市面上的豆油就是这么来的。
因为酿造时间太短，所以必须添加各种化学药剂。
一般人吃不出来，但骗不过我们的舌头。
而我用的酱油则是古法做的，炒麦要炒很久，大豆也必须用当地的大豆来酿制，因为运输久了会有虫，就必须在大豆上放药，就像白菜那样……
最后各自要陈放发酵两年，再混合起来过滤渣滓，弄熟后用别的手段再发酵半年，我这种酱油比市面上贵20倍，但无论是营养还是味道，都是世界第一流的。”
所有人都是颔首，他们都是顶级大厨，酱油是很常见的世界性的调味料，大家都知道现在的酱油并不好，唐海能找到这种神级酱油，真的是煞费苦心。
然而大多观众却不知道酱油的相关，这会儿觉得真是涨了见识。
“然而你的菜最让我感动的还是油，每道菜里只有一点点的油，但它拯救了你，如果没有那滴油，你的分数要低不少。”
“呵呵，那油可是我的传家宝啊，它已经反复使用了70年了……”
……(未完待续。)
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