整角色，认真思考这些实际问题了。
还有，就是如何与李树民这位食堂管理科长的沟通问题。龚仲知道，李树民是一位老科长，从事食堂管理二十多年，有着丰富的实践管理经验。但他的文化程度有限，并且从事过多年的后勤管理，思想比较僵化，特别是有很多习惯性做法跟不上现代管理要求。而且他只有二年多就要退休了，脾气比较躁，如果自己考虑不周全，在提出方案时与他沟通不够，得不到他的真心支持，肯定会给工作带来很大的负面影响与被动。
经过慎重全面考虑，龚仲感觉到只有把问题找准，对症下药，才能从根本上解决问题，达到领导的期望值。他决定分三步走。一是找李树民老科长沟通，了解他的具体做法，听听他的想法，尽可能尊重他的意见；二是深入食堂内部，调查每个环节，并与食堂工作人员充分沟通，了解他们的想法。这些人工作在食堂，食堂存在什么问题，他们最有发言权；三是去周边一些机关食堂学习，博取别人的长处，然后结合自己的实际情况，提出一个改进方案。
抱着这样的心理，龚仲首先找到李树民科长，将董昕主任的指示以及自己的来意进行说明后，最后说道：“李科长，您是老领导，负责食堂工作多年，有着丰富的工作经验。现在董主任安排我来写这个方案，但具体怎么写，有什么好的思路，您可要多多帮助我哟！”
李树民科长思考了一下，非常客气地对龚仲说道：“我是一个大老粗，当兵出身的，没有什么文化，只知道做呆事。龚主任，我管理职工食堂二十多年了，什么管理经验什么的，我都不知道。我只知道最根本的一条，那就是要让大家吃饱，要让大家吃得放心。至于什么成本管理，什么经济效益，什么职工满意度，我都搞不清。”
从李树民老科长的话语中，龚仲悟到了管理单位上职工食堂二个最基本的要求。一个就是让干部职工吃饱。这就要求准备充分，材料齐全，成品备足，这是机关办食堂最基本的要求之一；另外一个就是让职工吃得放心，这是从食品安全卫生角度上说的，包括原材料的安全可靠，制作、销售、储藏过程的卫生等，这也是职工食堂最基本的要求之一。至于其他什么建设性建议，龚仲从开始就没有指望能从他那里得到什么有价值的东西。
接着，龚仲就深入职工食堂，从采购、验收、加工、销售等环节全过程了解情况，然后又与每一位员工谈心，用心听取他们的意见与建议。“我们愿意做，我们不怕辛苦，但我们待遇不高，做多做少一个样，做好做坏一个样
本章未完，请点击下一页继续阅读！