困的地方，啃树皮吃观音土比比皆是，很多人还被抓去宰杀吃掉，被当地称为“菜人”，有的地方开始把“菜人”切割了公开买卖，如今的陕西偏僻一些的地方，妇女小儿基本上不敢走远路，以免被人捉了去做“菜人”。
薛云听说陕西的灾害这样严重也是心有戚戚，想到陈掌柜弄到大同去的番薯、玉蜀黍，今年应该中第三季了，第一季薛云让大同北边的几个寨堡试种，这海外作物番薯、玉蜀黍在扶梯试种成功，去年把全部收获的作物做了种子，年底收了三十五万多斤番薯，七万多斤玉蜀黍，今年的种植情况不知道怎么样了。
薛云问道：“阳大哥，今年的番薯、玉蜀黍种植情况怎么样。”
阳震雷说道：“少爷，番薯上月地就开始播种了，今年番薯的芽发得不错，反正边墙的荒地多得很，就按少爷的意思，种了大概一万亩，照一亩三千斤计算，到八九月份就可以收三千万斤番薯了。”
薛云笑了笑道：“阳大哥，如果能够精工细作，产量应该还可以上升一些，有了这些番薯，大同城缺粮的口子差不多就堵上了。”
阳震雷说道：“少爷，你真是神机妙算，仿佛早就预料到这几年会有天灾一样，找来了这样神奇的粮食作物，对了，少爷，快要播种的玉蜀黍是不是全钟。”
薛云问道：“现在的玉蜀黍能够钟多少亩土地。”
阳震雷说道：“少爷，按照一亩投放四五斤种子，七万多斤玉蜀黍，可以钟一万四五千亩土地，年底按去年的收成一千斤算，一千四五百万斤玉蜀黍问题不大。”
薛云说道：“阳大哥，只要有地，就全部种下去，我们吃不完可以拿来救济山西、陕西的饥民嘛，不过明年的种子一定要留够才行。”
阳震雷说道：“少爷，上个月库伦的姜曦总督还来信要番薯、玉蜀黍种子，顾了姜曦总督哪里，到时候恐怕没有多少番薯、玉蜀黍解救山西、陕西的饥民。”
薛云暗中叹了一口气，自己要是穿越来的第一年，就开始种植番薯、玉蜀黍，现在完全可以扩大几十倍的收成，说不定山西、陕西的饥民，就不会再缺粮了，陕西可能就不会有大规模的农民起义，就更不可能出现人食人的惨象了，可惜世上没有后悔药卖，现在薛云想什么都晚了。
薛云在陕西可谓用心良苦，一边是从在手下招兵，减少陕西青壮造反的可能，一面向土谢图汗部的库伦移民，可是薛云这些做法，比起陕西年年的大干旱，简直就是杯水车薪，这样陕西持续的大饥荒和农民起义是不
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