角。这东西号称树中白银，结的果实酸甜酸甜的，非常好吃……还可以用果实榨汁，然后当作烹调海鲜的调味品。”
酸角这东西经济价值较高，在二十一世纪，这种水果还是一种高档奢侈品。所以现在种植这种水果，经济价值一定非常可观。赵兴刚才想到水果。突然想到了这种经济价值很高的果实。不禁产生了点想法……
万俟咏淡淡一笑：“光是果实酸甜，这不算什么。山楂果也很酸甜，大人因此说酸角是树中白银，有点过了？”
“你不知道，这种酸角树是一种硬木，它浑身都是宝。栽下去第一年可以采摘树叶与枝条，它地树叶跟桑叶一样，可以养蚕。而且蚕吃了酸角叶，吐出来的丝又白又坚韧，据说还有治疗皮肤病的效果，且这种树叶还可以当作一道菜，清炒一下酸甜酸甜的，极其下饭。
你想，一棵树的树叶都可以当菜了，那么种这样的树岂不像种了一个菜园子一样，日日来钱。农民种桑，桑叶多了价格贱，卖不出钱来，但种酸角，蚕吃不了的桑叶人吃，上市当作菜叶卖，这价格……
还有，酸角树是硬木，它的枝条可以做弓，而且是上好的弓身原料。因为这种树木质发红，并且木料极其坚硬，所以，也有些不良商人拿它冒充红木、檀木地----这木材本身有一股清香，经过染色和香料处理，完全可以冒充红木，所以它做出的弓也等同于檀弓、彤弓。
酸角枝条可以做弓，做弓当中剥下的树皮也有用，据说这树皮饱含一种单宁酸，比茶叶中的含量高出数倍。所以它既可以做药治腹泻，还可以鞣制皮革，让皮革变的很柔软。此外它的种子富含淀粉，在某些程度上它比一些谷物所含地淀粉还多，灾荒年间还可以当作食物充饥……”
赵兴在这里想说的是：酸角种子所含的淀粉比玉米多，在现代食品加工业用酸角淀粉冒充玉米淀粉，如此，可以节省百分之三十的成本。但他考虑到这时代玉米还在印第安人手里当做包谷棒子，所以只好含糊其辞。
“酸角树三年结果，不过前三年栽下去就有效益，养活这样的树，好比家中种了一颗生银子的树，年年银子自动从地上冒。等它结了果实，那来钱就更多了。果仁可以榨油炒菜，榨完油后剩下的是高淀粉，喂猪、喂马极佳，灾荒年间还可以当口粮，是一种备荒树木。
连酸角果壳烘干了，都可以当咖啡饮料地添加物----咖啡是一种大食商人喜欢地饮品，他们最喜欢的是摩卡港运出来地咖啡，称之为摩卡咖啡。这种饮料大约相当于我们的茶
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