薙切蓟，入赘的男人，薙切绘里奈的父亲，一个立志于改革的厨师。他对杜兰很感兴趣，看得出杜兰也是一个想要改变现状的人，可以合作。
改革是需要人才的，所以他求贤若渴，只要是有才华的厨师都可以合作。因为他就是要建立以厨师为核心的话语权，就需要才华横溢的厨师。
于是在校园祭开始的第一天，他主动找到了杜兰。
杜兰正在发放‘用心值探测仪’，到明天，三十个食客就可以去评判厨师是不是用心了。
一身黑色西装的男人就站在杜兰的面前，好像是雕像，眼神睿智，表情沉稳，一看就是一个有理想、有抱负、有能力的家伙。
这人和堂岛银、幸平城一郎是同学，三人的关系很好。
“杜兰同学，你好。”虽然杜兰是一个超龄高中生，不过薙切蓟依旧很客气，因为杜兰是一个有才华的厨师，这点毋庸置疑。
“你哪位？”
“在下薙切蓟，一个即将发动变革的男人。”他这么自我介绍道。
“巧了，我也即将发动变革，你可不要挡我的道，我的变革可是比汹涌洪水还要可怕。”杜兰说道。
“呵呵。”他笑了笑，平静地说道：“请你先听听我的变革，到时候在说你的变革，或许我们根本就没有冲突的必要。”
“你说。”
薙切蓟器宇轩昂地说道：“我的变革是为了让厨师建立绝对的权威，以前厨师的一切都受到制约，但以后再也不会了。我已经取得了十杰半数以上的认可，即将成为学院的新总帅，由我掌控的学院重新建立厨师的地位。以后厨师再也不用去美食荒野探索，不需要被评委机构，以及那些所谓的美食家逼迫，从今开始，厨师再也不用去讨好他们。只要建立自己的权威，就能建立新的标准，料理和饲料分明，有才能的厨师就烹饪料理，没有才能的厨师就去做饲料。至于谁有资格吃料理，谁吃饲料，也由厨师决定。你能理解么？”
“理解，就是拉低料理的水平。以前不管好吃还是不好吃，料理就是料理。因为没有清楚的界限，所以厨师想要出名就要在不好吃的基础上追求好吃，在好吃的基础上追求极致的美味，没有尽头。但现在将不好吃的东西定义为饲料，厨师追求的就不是好吃的料理，只是追求料理。掌握了料理的定义之后，也只需要追求好吃就行了，根本就不存在所谓的极致的美味。只有饲料、料理和好吃的料理，这样厨师不用探索美食荒野。是不是这样？”杜兰问道。
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