复杂气味。
宗慎坐在一张宽大的长桌旁。
桌布是深棕色的厚实毛毡。
上面摆放的餐具并非阿瓦隆常见的样式。
而是由打磨光滑的某种黑色骨头和褐色金属制成的。
带着戈壁特有的蛮荒质感。
第一道主菜是经过精心处理的食物。
一整段烤得焦黄油亮的骆驼肉。
它被均匀地切成厚片,堆迭成小山状。
表面的脂肪层在火光下呈现出诱人的半透明琥珀色。
边缘微微卷曲焦脆。
浓郁的油脂香气混合着一种类似松木和粗盐的独特风味扑面而来。
“让我尝尝这个所谓‘沙舟肉’,这可是黑钢宫的招牌。”
宗慎自语道。
他虽然是第一次来荒北。
但完全可以请教攻略模块。
直接让他原地晋升老吃家,至少不会盲点到黑暗料理。
宗慎用近乎玉质的骨叉叉起一块。
他动作熟练。
那肥厚的肉片在他的餐叉上颤巍巍的油脂几乎要滴落下来。
这玩意据说取自最健壮的沙地驼兽。
而且得用滚烫的戈壁岩板来烤制。
只有这样才能锁住肉汁。
再刷上荒北的刺沙棘果浆和岩盐调制的酱料。
宗慎将肉片送入嘴里。
入口瞬间,丰沛的汁水伴随着浓香在口腔爆开。
驼峰肉本身质地丰腴软糯,几乎不需要咀嚼。
脂肪的油润被刺沙棘果的酸甜巧妙中和。
岩盐带来了咸鲜的风味基底。
完全没有想象中的腥膻。
只剩下一种原始而纯粹的满足感。
他微微颔首,这味道确实出乎意料地协调且令人印象深刻。
紧接着他的目光转向一盘金黄色的炸物。
它们被盛在垫着干枯沙棘枝叶的骨盘里。
每一块大小均匀,炸得酥脆透亮。
“炭烤幼沙蝎尾肉。”
旁边是配餐的岩椒粉。
沙尾幼蝎几乎都有狼犬那么大,所以只取尾部最饱满的肉段。
通过高温快炸,使其保持外酥里嫩的口感。
宗慎叉起一块。
一口咬下去。
“咔嚓!”
脆响过后,内里是雪白细嫩的肉。
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