刘卓淡然道：“此间第一楼的食材选用也有很大的意义，大部分食材都比较稀少罕见。我也不能向你慢慢说明，你自己把你桌案底下那本书拿出来细细读一遍应该就会多些了解。”说完刘卓也慢慢地走出了采味斋。
莫执弯下身子仔细地找了找就发现桌案下面就有一本略厚的书，于是拿起书靠着桌案看了起来，靠着冰凉的石头桌案莫执看着这本名叫《食材简述》的书籍，慢慢地对于此间第一楼的食材的了解也是大大增加。
莫执不同于普通武者仅仅是习武的强身健体功效显著，修炼以来吸收的灵气一定程度上也让他感觉自己耳清目明，聪明不少。大约盏茶功夫莫执就把常人需要看很久的一本书看完了，根据书里的各种介绍莫执很快就重新把眼前食材分好了类。
分好类后凭借自己习武多年再加上修炼后更加敏捷的身手很快就把这些食材中较为简单按照书上说的切成了能够随时使用的情况，但是莫执知道这里所有的食材都不过是一部分，至少书上的很多食材他都没在这里看见。
处理完简单的食材，莫执伸手抓过一个青红色的像方砖一样的东西，入手感觉硬如铁石。按照书上说的用一旁准备好的一把前端呈梅花状，中间却是刀刃的小刀仔细的在这块食材上不停动作起来。书上介绍说这块方砖一样的东西叫青血赤练菇，通体浑成青红交加之色，初硬如金石，入水烹煮后滑嫩如膏，入口即化。但是莫执作为“墩子”必须要用这把叫做梅花镂刀的东西把这青血赤练菇上做出许多梅花状的镂空，让其外观好看，而且烹制时方便入味。仔仔细细地把这据说千金难求一只的菇处理完，莫执又拿起一旁的另一样食材。
看着眼前这坨圆球，莫执却很是好奇这些凡俗达官贵人是不是傻，因为眼前的这个圆球状的东西据说是一种树结的果，一棵树结很多颗果子，但是这些追求独一无二的达官贵人居然喜欢吃果实中一种幼虫。书上说这是此间第一楼独家搜寻到的食材，这种果实很多，但是里面有幼虫的却是不多，因为这种很是稀罕的虫类的成虫喜欢将虫卵产在较早结出却较晚成熟的果实中，而莫执的任务就是将里面的虫卵孵化出的幼虫完好无损地挑出来准备好，因为必须刚刚出来的幼虫最为鲜美，所以莫执除了此次练习，以后的实际操作必须很快，因为厨子都等着自己的学徒或者助手帮自己处理食材呢！好在莫执有着灵气这种作弊器地存在，他不需要像其他学徒当“墩子”时那样磨时间熟悉食材，他只需把灵气往里一探，判断出哪些地方有异物阻隔就好。
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