以吃的。
因为高温可以破环兴奋剂的有效成分，但却无法消除瘦肉精的残留。比如曾经有位体操冠军运动员，在比赛的两个月前，因为父亲生日需要在外就餐，一桌子的菜一点儿没吃，只单点了一碗青菜煮面条。
在2004年，外出食用肉类的要求还没有那么严格，内脏是绝对禁止食用的，牛羊肉的禁令要到几年后才开始实施，而到了2012年就全面禁禽了，就连各个训练中心也不再采购禽类了。
比赛期间的限制就要严格的许多，运动员不得在外面吃东西喝东西，随身携带的饮料不能离开运动员或教练员的视线范围，像是刘飞人那种运动员，矿泉水开过瓶的，只要一离手，无论瓶子里还剩下多少都不会再继续饮用，下一次再喝的时候重新开一瓶新的。
比赛结束后，只要是通过了尿检，运动员的饮食方面就基本上不存在什么管制了。想吃就吃想喝就喝，就是饮酒也没有问题。所以经常看到新闻一些欧美大牌运动员，在比赛结束后去夜店酒吧畅饮。
有人可能会觉得，比赛结束后，万一要有抽查或者复查怎么办？
运动员采集的尿液要分成A、B两个样本，实际上就是一泡尿放在两个瓶子里。尿检的时候查A样本，B样本进行存留，如果需要复查或者抽查，那么再检查B样本，而不是重新在运动员身上采集标本。比如某位运动员A标本查出问题，那么会去查B标本，如果B标本也查出问题，则直接判定运动员使用兴奋剂，而不会再从运动员身上重新取样。
另外还有人担心在外面吃东西被有心人故意下药怎么办？
运动员使用的兴奋剂无非就是那么几种类型，其中刺激类兴奋剂和血液类兴奋剂属于短时效的兴奋剂，一般都是赛前服用，这种兴奋剂只要是用了肯定会被查出来，而这种兴奋剂的代谢也很快，可能十几个小时或二十多个小时就代谢完了，所以不是在赛前下药根本就没有意义。
还有一种使用最广泛的兴奋剂是合成固醇类的兴奋剂，这种兴奋剂是需要长期使用才有效果的，偶尔使用一两次完全没效果，同样两三天也就随着新陈代谢全都排掉了；但如果长期使用的话，身体会产生反应，即便是停药好几天，也会被检测出来。
另外利尿剂虽然不是直接的兴奋剂，但可以通过利尿效果减少兴奋剂代谢产物，从而让检测中难以检测到兴奋剂的成分，造成兴奋剂检测结果不真实，所以也是被禁用的。
……
菲尔普斯带着张冠继续向前
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