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第二百六十三章 日常

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桌子。

他当然不会做什么繁复的菜肴,所以整了个火锅,然后桌子上其他的菜,都是外面买的,只有火锅是自己做的。

丹砂和舒坚面面相觑,看着桌子上,他们当然也知道只有火锅是高见做的,所以看了看之后,丹砂拿起了筷子。

鼠鼠没用筷子,他用叉子叉到盘子里,然后用爪子吃。

只吃了一口,丹砂满脸的期待就落了下来。

“呃……要不你以后别做菜了?”丹砂表情有些微妙。

“啊?不好吃吗?”高见讶异,他明明已经尝过了,绝对是正宗火锅味。

“怎么说呢……拿给凡人吃,估计会觉得好吃吧。”丹砂斟酌了一下语言,紧接着说道:“但是……这也太,没有变化了。”

“你看这些在外面买的。”丹砂随手指了指一个菜:“这盘蒸肉饼,里面就有藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇、百合,选净肉,剁碎烂蒸,然后再入臼中捣作一团,等冷了变硬之后切成片吃,其中水火静动,抽添火候都是学问,用的柴火也是桑木,桑乃箕星之精,能除风助力,栎炭的火性紧,就不能用,一路煮不停沸,则紧火亦得。以杓扬之数十次,候沸数十次,方成一菜。”

“如此变化,食材之中的气才能婉转成变,能互相移其气味,各种食材互相交织,产生变化,食之便有味,气其种以百计,各自变化,穿插,什么火候出什么味,什么稠度合什么味,味道在食材出入之间,才能成菜。”

“你做的这个……干巴巴的,就一锅香料,煮什么都一个味儿,就吃一个口感,而且口感还得自己控制,好难吃哦。”丹砂毫不留情的说道。

而高见一听,微微颌首。

倒也是,这个世界对这些研究很多,想要靠什么异界知识来降维打击,一点也不可能。

这世界,不缺聪明人,也不缺技术。

神朝发展成这样,是有他的历史原因的,并不是某个世界的东西一来就可以改变的。

而且,通过控制火候和稠度,让味道在食材之间‘出入’,这个说法,听起来真妙啊。

等等……修行,好像也是这个道理?



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