陆平安操起料酒,沿着锅边快速淋入一圈,伴随着“刺啦”的声响,锅中窜起一阵带着酒香的蒸汽,腥气随之而去。
他快速的翻炒了几下,依次调入生抽、老抽、蚝油和白糖,勾出经典的咸甜底味!
刹那间,复合的酱香与霸道的蟹鲜在高温中碰撞、融合,一股让人想要流口水的香气挠的一下腾起,瞬间盈满至整个厨房。
“好香啊!”
露科亚情不自禁的朝着灶台望去,佩托拉已经背着双手,迈着丰腴的大长腿来到陆平安身边,双眼亮晶晶的望向锅里。
正在处理食材的小邪神鼻翼微动,回过头看了一眼,小声嘀咕道:
“好鲜!”
“……”
与此同时——
“刺啦——!”
陆平安往锅里倒入小半勺清水,大火煮开后,往锅里放入提前焯水的年糕,轻轻翻动一下,让年糕都浸润在汤汁里。
然后转中小火,盖上锅盖焖煮。
“马上就好。”他转过头对着佩托拉说道。
“嗯。”
佩托拉轻轻点头。
趁着焖煮这个功夫,陆平安从橱柜里拿出四个盘子,在灶台上摆开。然后去小邪神那边看了一下她处理食材的进度。
心里估算了一下时间,回到灶台前,揭开锅盖,用锅铲翻了一下,防止年糕粘锅底。
接着又焖煮了两分钟——
陆平安关掉灶火,揭开锅盖,撒上一把葱花……
蟹炒年糕便完成了!
……
……
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