螺被他分成了两份。
一份,他要用来做最劲爆的香辣紫苏爆炒。
另一份,则要尝试一道新菜。
香芋焖坑螺。
这些异世界的山坑螺个头实在夸张,肉质肥厚,仅仅一半就足够炒出一大盆。
只听刺啦一声,滚油中,姜蒜,干辣椒,花椒和一把灵魂紫苏瞬间爆出霸道的香气!
赵鸣羽单手颠锅,将焯好水的山坑螺下入锅中,火焰舔舐着锅底,发出震耳的轰鸣。
翻炒片刻,他直接拎起两罐啤酒,咕嘟咕嘟浇了进去。
麦芽的香气与辛香料的味道激烈碰撞,升腾起一片诱人的白雾。
盖上锅盖,转小火,让那汤汁的精华,慢慢渗入每一寸螺肉之中。
另一边的砂锅里,他将新挖来的巨型香芋切成滚刀块,与另一半山坑螺一同放入锅中,加入秘制的酱料和高汤,小火慢炖。
芋头的清甜和螺肉的鲜美,将在时间的催化下,完美地交融在一起。
当两锅菜的香气彻底弥漫整个别墅时,赵鸣羽关掉火,气沉丹田。
“开饭啦!”
客厅里的四位老人瞬间起身,第一时间冲到了餐厅的饭桌旁,坐得端端正正。
赵鸣羽笑着摇摇头,将两大盆菜端上了桌。
一盆红油汪汪,辣气冲天,紫苏叶点缀其间,是为香辣山坑螺。
另一盆汤汁浓稠,酱香扑鼻,绵密的芋头半融在汤汁里,包裹着肥美的螺肉,是为香芋焖坑螺。
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