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第628章 蟹粉小酥

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会只有这些鲜花这么简单的。

“每日去宫里都是尝的姑母宫里的吃食,今日也劳烦姑母替我评鉴一番我这酒楼里的吃食如何。”

阿筝说完,朝着外面拍了拍,雕着繁花的大门从外面打开,一众容貌清丽的女子捧着吃食送了进来。

梁崇月坐在原位,目光在那一道道精美的点心上扫过,有几样瞧着倒是眼熟,却又不大一样。

等到整张桌子都被摆满之后,送点心前来的女子才离开,大门被重新关上。

阿筝知道宫里的规矩,哪怕再着急想让表姐和姑母尝尝,也等着平安公公先试毒之后才放心开口。

“这道蟹粉小酥是学着宫里头的蟹粉酥做的,表姐和姑母尝尝。”

阿筝端着一盘子精致的糕点送到了梁崇月面前,梁崇月瞧着那缩小一号的蟹粉酥,也不推辞,用筷子夹起一筷子送到了嘴里。

蟹粉小酥外皮酥脆,轻咬一口,就能听到“咔擦”一声,酥皮层层脱落,干脆的口感下的内陷是浓郁的蟹粉味道,带着蟹肉特有的鲜美,还有蟹黄的咸香。

“味道学了个十乘十,做的不错,想来你也废了不少心思了。”

“嘿嘿,蟹粉酥大,想要保证外面的酥皮火候刚好,又要确保里面的内陷口感,一朝一夕学不出来,时间紧,只有将这蟹粉酥做的小一些,才好控制火候。”



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