的范畴了,这是艺术!】
接着,陈宇又开始处理那个蛋白。
他往里面加了几滴柠檬汁,换上一个干净、无水、无油的盆子,然后教李昂如何慢慢打发,如何加糖……讲解清晰易懂,无比直观。
李昂在他的指导下,第一次成功地将一盆蛋清打成了洁白、细腻、能立起小尖角的蛋白霜。
面糊准备完毕,送入烤箱,设定好正确的温度和时间。
这一次,烤箱里没有再冒出黑烟,而是慢慢地飘出了一股浓郁香气,那味道香甜温暖。
蛋糕在烘烤,陈宇又开始了最后的装饰环节。
他没有选择复杂的奶油裱花。
他知道,那对于李昂这种新手来说,难度太高。
他让李昂去“四时田”里摘了一些新鲜的草莓、蓝莓和几朵三色堇,然后教李昂如何熬制糖浆,如何将水果堆放在蛋糕上。
最后,他用巧克力酱在盘子上画出线条,点缀上几朵娇艳的小花。
当最终的成品完成时,李昂彻底被震撼了。
那已经不是一个简单的生日蛋糕,而是一件作品。
金黄色的磅蛋糕散发着诱人的香气,上面点缀着莓果、小花,色彩鲜艳和谐,看起来就让人食欲大开。
而最关键的是,这个堪称完美的蛋糕,是从一堆他亲手制造的“废料”中诞生的。
他也亲身参与了每一个环节。
这让他产生了一种自豪感。
傍晚时分,李昂的儿子安迪被保姆从兴趣班接了回来。
一进门,他就闻到了满屋子那香甜的味道:
“哇,好香啊!”
小家伙抽动着小鼻子,一路寻到了厨房。
当他看到餐桌上那个漂亮的生日蛋糕时,眼睛瞬间就亮了:
“哇!好漂亮的蛋糕!”
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