德拉库尔再无傲慢,他带着一丝期待坐了下来。
他很好奇,这个中国男人在厨艺上,又会给他带来怎样的惊喜。
很快,第一道开胃菜端了上来。
法式焗蜗牛。
这是一道极其经典的法餐,也是最考验厨师功底。
只见特制的瓷盘上,六个凹槽里分别躺着一颗蜗牛,上面覆盖着一层翠绿色的香蒜黄油酱,还在“滋滋”地冒着热气。
一股浓郁香气扑鼻而来。
德拉库尔的眼睛亮了。
光是闻这个味道,他就知道这非常正宗。
他拿起特制的蜗牛钳和叉子,夹起一颗蜗牛肉送入口中。
瞬间,他的眼睛瞪大了。
蜗牛肉口感弹嫩,混合着黄油酱,香气瞬间爆炸。
那味道,和他小时候在勃艮第乡下的祖母家吃到的一模一样。
“太棒了!”德拉库尔发出了由衷的赞叹,“这是我在华夏吃到的最正宗的焗蜗牛!不,甚至比很多顶级餐厅还要好!”
接下来是汤,马赛鱼汤。
这又是一道极具代表性的法兰西南部名菜。
金黄色的浓汤盛在洁白的汤盘里,里面隐约可以看到各种鱼肉、虾和贝类。
旁边还配着两片烤得金黄酥脆的蒜香面包,和一小碟橙红色的鲁耶酱。
这是马赛鱼汤最传统也最地道的搭配。
德拉库尔先喝了一口汤,鲜美浓郁,还带着一丝藏红花特有的芬芳。
他又将面包涂上鲁耶酱泡在汤里。
待面包吸饱了汤汁再送入口中,面包的酥脆与汤汁的鲜美完美融合,让他舒服得眯起了眼睛。
如果说前两道菜只是让他惊喜,那么接下来的主菜,则彻底征服了他。
主菜是勃艮第红酒炖牛肉。
一块块炖得酥烂入味的牛肉,浸润在深红色的浓郁酱汁中,旁边点缀着小洋葱、蘑菇和培根,热气腾腾,香气四溢。
陈宇亲自为他斟上了一杯勃艮第黑皮诺红酒。
德拉库尔用叉子轻轻一碰,那牛肉就散开了。
他将一块牛肉连同酱汁一起送入口中,然后再呷一口红酒。
牛肉的醇厚、酱汁的酸甜、红酒的果香,形成了一种无与伦比的美妙体验。
“不可思议!简直不可思议!”
德拉库尔彻底沉醉了。
晚宴在一份口感轻盈如云的舒芙
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