香气,像是核弹爆炸后的冲击波,横扫了整个甲板。
不是单一的蟹香。
松木的油脂香、艾草的草本香、伏特加的麦香、还有一股……
陈品鼻子动了动。
“嗯?”
他眼神一凝。
“这味道……”
脑海里,那个高傲的小馋猫突然尖叫起来。
【喵呜!!!】
【那是……腐乳?!】
【这个不要脸的洋鬼子!他竟然在法式黄油白酱里,加了咱们的红腐乳?!】
只见安托万拿出一个不锈钢碗,里面是金黄色的酱汁。
那是他用法式澄清黄油、柠檬汁打底,却神来之笔地加入了一块东北特产的红方腐乳,捣碎,乳化。
金红相间,浓稠油亮。
他舀起一勺酱汁,缓缓淋在那雪白的蟹肉上。
滋啦——!
热油遇冷肉。
激发出最后的灵魂。
“菜成。”
安托万放下勺子,长长地吐出一口浊气。
他整个人像是刚从水里捞出来一样,大汗淋漓,但那双蓝色的眼睛,却亮得吓人。
他端起盘子,走向评委席。
“这道菜,名为——”
安托万目光扫过全场,声音铿锵有力。
“【凤凰涅槃·紫气东来】!”
评委席上,一片死寂。
那个最矫情、最事儿逼的“香水女王”伊莎贝尔,此刻正死死盯着那盘菜。
她手里的丝绸手帕,不知道什么时候已经掉在了地上。
“这气味……”
她颤抖着伸出手,却不敢碰,仿佛那是易碎的圣物。
“不仅仅是食物的味道。”
“我闻到了冲突,闻到了毁灭,又闻到了新生。”
“这简直是……上帝的呼吸!”
她不再顾及什么仪态,直接抓起一块沾满金红酱汁的蟹肉,塞进嘴里。
咀嚼。
那一瞬间,伊莎贝尔的瞳孔猛地放大。
腐乳独特的发酵醇香,中和了黄油的腻,又极大地提升了蟹肉的鲜甜。
松木的烟熏味像是一层磨砂质感的背景,衬托得蟹肉愈发晶莹剔透。
“Oh!MOn DieU!(我的天啊!)”
伊莎贝尔发出一声近乎呻吟的赞叹。
旁边,
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