头发有些凌乱的年轻男子——正是张叔的儿子张小川。他也梗着脖子，一脸不服。
“闪闪来了？”张叔见到熟人，怒气稍缓，但依旧痛心疾首，“你给评评理！炭火、铁炙子、每天现送的新鲜羊肉、咱家传了三代的秘制调料……这是咱‘张记’的根！‘肉要手切、火要旺、料要足’，这是我爹，他爷爷定下的规矩！可这逆子今天抽什么疯，非要改！要用电炉！这不是砸招牌吗？！”
易清欢跟着进来，好奇地打量着店内颇具年代感的陈设、传统炙子，附和道：“炭火铁炙子？听着就很有风味啊！我是要试一试的。”
张小川猛地转过身，看到又进来几个生面孔，被更大的焦躁覆盖：“爸！您睁开眼睛看看外面吧！店都要黄了，还不肯改！是，炭火铁炙子是有‘锅气’，可它也笨重、烟大！夏天屋里跟蒸笼似的，谁受得了？人家现在新开的店，都用无烟电炉，干净又安全！”
林闪闪想了想：“其实……店里开足空调，也还好吧？”
“这老旧的线路，拉着这么大功率的空调，还有明火！万一出点事，怎么办？”张小川找到了强有力的论据，声音更高了，“都是安全隐患！”
林闪闪眼睛一亮，立刻抓住机会，转向南舟：“哇哦，小川哥考虑得有道理哦！那……那就得整体改造了！电路、排风、消防……这可是个大工程，得找个靠谱的、知根知底的设计师才行！”
张小川像是被提醒了，嗤笑一声，怨气更重：“改造？钱呢？赚的这点钱，糊口都不够，哪来的改造费？那些天杀的设计师，报价的时候说得好听，做起来各种增项，谁能信？”
南舟听到这里，平静地开口：“增项是可以控制的。把所有施工项目、材料品牌、报价都白纸黑字写在合同里，约定好‘零增项’，超出部分由设计方承担，不就行了？”
张小川这才正眼打量南舟，见她气质沉静，说话条理清晰，不像信口开河，但长期的偏见和现实的窘迫让他很难立刻相信。“你说得轻巧。”
他语气缓和了些，但仍带着质疑，“还有，鲜切羊肉成本多高？现在很多店都用预制肉，味道也……差不多。客人吃的是肉吗？是环境，是发朋友圈，就咱们店……环境这么土，拍照不出片，怎么吸引年轻人？得年轻者得天下，懂不懂？”
“你放屁！”张叔怒吼，手中的火钳重重敲在炙子边缘，发出刺耳的金属撞击声，“老子一天没闭眼，就轮不到你做主。你看不上这‘烟熏火燎’，就滚回你的电脑跟前，打你
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