刺啦。
肥肉在烧至滚烫的铁锅里快速煸出油脂,清亮亮的越来越多,渐渐发出肉香味。
沈清将炼制差不多的肥肉铲到一边,下入姜蒜爆香,倒入一小碗酱油,加入瘦肉继续翻炒,注入沸水后下入调好的面疙瘩和清洗干净嫩嫩小青菜。
她们来了后开垦出的荒地立即撒上菜种,经过二十来天小青菜虽没有完全长成,但嫩嫩的口感更好,加上撒的多太密集没法长大,正好将疏苗的那些用来做菜。
江水江雨大铁锅里也是做的同款。
第一批做好后,全部舀进水桶里,紧接着做第二批,同时回来的人自发拿大铁勺舀进碗里吃。
李工匠六人在江向南的带领下过来时,见这副场景到望着大粗陶碗里的吃食惊住了。
“李大哥,这里面好多肉啊,我看东家直接在里面舀的,没有挑挑拣拣,这样说里面肉本就多?”他们以往也吃过有肉的吃食,但何曾有这般多?
而且不是他们六个,是所有帮工都是一样的,都是有肉的!
“你们看好多肥肉,漂浮的油花更是多,这些肥肉的油没有捞走!”
“这疙瘩竟然没有加苞谷粉或者其他杂粮粉!全是白面,太细滑了,李大哥,你说全是白面多贵啊, 咱这么多人,东家咋不加点粗粮粉咧?”
沈清:.....还不是因为粗粮粉比面粉贵多了,不划算呀。
李工匠看向热火朝天做吃食的沈清三人,感动道:“当然是东家厚道啊!没有看不起咱们这些做粗活的,更是对所有人一样以礼相待。
咱们并不能让东家失望!拿出看家本事来,对得起这份吃食!”
“嗯!”五人脸色郑重的重重点头。
第六日的时候沈清犯了愁。
新鲜肉前两日吃完了,现在用的是熏肉。
熏肉干巴不说,最大的缺点是油水不多,尤其煮疙瘩汤不明显,比新鲜肉更多的数量下去,却看不到多少肉和油水。
可去城里来回要整整一天,这不是关键,关键是村子上家家户户都忙,雷家人又进山打猎去了,城里灾民必然更多,只几个妇人驾着车驮着猪肉回来,无异于明着喊人来抢!
太过危险。
哎,愁人.....
山上,雷大富等年轻汉子背后的背篓里装满了猎物。
肥硕的野兔,山鸡、狍子、獐子.....堆到冒尖快要溢出来了。
而他们手上还两两
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