用金等等都在江向北那儿,家里每个人约莫至少有上百两属于他们自己的银子。
上百两和几千两对比确实不够看,但对于个人来说尤其农户,有这些银子甚至够后半辈子过日子。
两间铺子一年的租金共计两千四百两;
装修的预算在三百两;
备货、请人工钱、以及杂七杂八开销一起算个五百两;
一起是三千二百两,还剩四千三百两,有这四千多两在,火锅店反响好的话,迅速能筹备第二间分店——生意红火别人必然会模仿,反正都是开,干嘛不自己先开?
京城的体量大,十几几十家都不成问题。
不过她的设想是各开三个,分总店两个分店,市场不可能被一家垄断,尤其吃食上,要的是百家齐放。
这家吃吃那家吃吃,相当于换口味了,不然老紧着一家吃也会腻。
他们要做的是保证自家的不可替代。
“火锅店?”凌逸眉头微蹙,双眸满是疑惑。
摇晃的车厢里,沈清掏出纸笔圈圈画画,头也没抬的说道:“嗐,说白了就是涮牛羊肉吃,你们大户人家应该吃过吧?”
凌逸想到冬日有火炉上架着大铁锅煮牛羊肉。
一大块一大块,煮好后,用小刀切下来蘸韭菜花酱吃。
这,韭菜花酱京城权贵能吃的惯吗?
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