就是把生铁烧成铁水，按照一定的比例配方做成熟铁，然后不停的折叠锻打，百炼钢并不是一句形容词，而是大部分的菜刀，都会折叠锻打一百次！
这样刀身上会有一种反复被折叠锻打的纹路，那种花纹非常的好看，经常会有人误会是大马士革纹，但却又跟大马士革的纹路有些区别。
克劳从口袋里，拿出一把尖刀，刀身上也有很奇异的纹路。外国厨师基本上都用这种尖刀，而不是华夏那种宽宽的，方方正正的菜刀。
“我这把就是*****，非常的锋利，也非常的坚硬。”克劳看向了钱壮：“能不能，让这两把刀比一比？”
面对忽然上门的挑战，钱壮的面色微变，但却强忍着不爽问：“你想怎么比？”
“先用我的刀，砍你的刀。再用你的刀，砍我的刀。刀刃对刀刃，看一看哪把刀更锋利，也更坚固。”
克劳说完又怕钱壮不答应，便开始加码：“只要你的刀比我的刀好，我可以下单二十万美元的采购订单。”
钱壮看了看克劳手里的尖刀，又掂量了一下自己手里的菜刀，感觉这个机会可以搏一搏。按照能量守恒的原理，自重更重的刀，在同样的力气下，破坏力更大。
与之同理，钱壮不管是身高，还是体重，都超过了克劳，力气也比克劳更大，如果在同等材质的情况下，自己肯定不会吃亏！
反正输了没什么，赢了倒是能够卖出二十万美元的货，有百利而无一害的事情，没有不做的道理！
钱壮对着克劳点头：“可以，但我有个要求。你拿你的刀，砍我的刀。我拿我的刀，砍你的刀！”
这样做也是出于稳妥的考虑，万一这个洋鬼子，出工不出力，到最后吃亏的还是自己。倒不如，直接把主动权抓在自己的手里，即使对方想耍花样，也没有可以操作的空间！
克劳直接同意了，毕竟他只想找一批好刀，而不是为了找华夏人的麻烦。不知道怎么了，看到这些刀的时候，克劳就有一种预感，这批刀应该就是他要找的刀。
外国人，一直都喜欢手工制品，总觉得传统的工艺能够制造出别具匠心的东西。比如，有些国家的电视台，就喜欢播放锻刀大赛。
让一些铁匠，通过传统的工艺，锻造出一把非常锋利的刀具！
而现在，克劳听说菜刀是百炼钢以后，特想用*****跟它碰一碰，看看究竟谁最坚固，谁最锋利。
双方定下了赌约后，钱壮立刻搬来一个菜墩，又找了磨刀
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