滑柔软”的标准,实在是相去甚远。
折腾了大半个时辰,面团才好不容易成型。
“初神,接下来是开酥,这一步非常关键。”
“需将油酥面包裹进水油面中,反复擀压、折叠九次,才能形成那层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮。”为首的仙官边说边亲手示范,满眼都是担忧,因为这一步比之前的几步都要难。
天殛却是一副不在话下的神情,拿起擀面杖就开始擀压。
然而,他要么力道不均,将面皮擀得一边厚一边薄,要么用力过猛,直接擀破了面皮,让里面的油酥漏了出来,弄得满手满案板都是。
仙官们看着他手忙脚乱的模样,突然无比希望他能“知难而退”。
然而,让他们失望的是,天殛不仅没有一点知难而退的意思,反而越挫越勇,像是和面前的小面团杠上了一般。
只是,他的每一次折叠,都伴随着面皮的“哀鸣”和仙官们心惊肉跳的抽气声。
“初神,轻......轻点儿......”
“初神,这边......这边可以再擀薄一点点......”
“啊!破了!没关系!我们......我们把它捏起来,下次注意力道就好......”
仙官们在一旁看得胆战心惊,指导的声音越来越小,越来越没底气。
他们从未见过有人能将制作九转紫云酥这般风雅细致的事情,做得如此......充满力量感和破坏性。
当终于完成第九次折叠,那原本应该光滑平整、层次分明的面皮,已经变得有些饱经风霜了......
薄厚不匀也就算了,竟还到处都是破损。
74798774
花盛放提醒您:看完记得收藏【笔迹中文】 www.bjqige.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.bjqige.net,随时随地都可以畅阅无阻...