劲,黑黢黢的,跟咱这清亮亮的一比,高下立判!”
柴米的目光锐利地扫过对方的油锅。那锅里的油色呈现出一种深沉的浊褐色,翻滚的泡泡又大又粘稠,在锅边挂着一层厚厚的深色油垢。这油,显然是用了很久的老油,反复高温油炸了不知多少遍,甚至可能掺杂了劣质油。
一股隐隐的“哈喇味”似乎更浓了些。
她心里大致有了底:对方想靠低价抢占市场,成本控制必然苛刻,这油品,就是突破口。
一般柴米和宋秋水炸鸡的话,油都是当天用新的,过后便把用过的油全部倒了。
至于倒了的油会不会让别人弄去做地沟油,这就不是柴米能关心的了。
这时,那瘦高男人也注意到了她们,尤其是看到柴米在打量他的油锅时,眼神闪烁了一下,随即扯开嗓门,声音洪亮地吆喝起来,带着一种刻意为之的热情:“来来来!大伙儿都来看看啊!新摊开张大吉大利!尝尝鲜啊!秘制大鸡腿,只要两块五!喷香大鸡翅,一块就管够!比别家——”他故意拖长了音调,目光挑衅似的扫过柴米的摊位,“便宜.......实惠看得见!”
“呸!便宜没好货!那油味儿闻着就一股子哈喇味!吃了不窜稀才怪!”宋秋水低声骂了一句,手上动作不停,手脚麻利地升起自己摊子的炉火,热上油锅。
她们家的油,是每天从镇上正规油坊打的新鲜菜籽油,清亮透彻,成本是高不少,不过图一省心:“学生娃的嘴刁,肠胃也嫩,吃一次觉得不对劲,或者闹了肚子,下次就再也不来了,口碑倒了,摊子也就完了。”
“最关键的是,真要是吃出来点什么事来,那就不是摊子倒了的问题了。”
相对来说,在炸鸡这块,柴米已经做到了几乎没什么利润的地步了,这不同她卖饺子,那个利润是很高的。
就比如这个鸡腿,三块钱一个,柴米都不赚钱的。
对面却卖两块五一个......
柴米:呵呵。
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