是谢长洲下班回来了,她应了一声,随即扶着肚子走到大门将挂锁取了下来,打开了门。
谢长洲穿着干净板正的白色的确良衬衫,推着自行车走了进来,先是打量了沈夏几眼,语气有些疑惑:“怎么忽然就锁门了?”
沈夏先是将大门关上,随即等谢长洲停好车后神神秘秘的将他拉到了大麻袋前边,打开麻袋让他看:“你看这是什么?”
谢长洲定睛一瞧,有些惊讶:“猪肉?怎么买来这么多猪肉?”
“这个月的指标不是买完了吗?我就去黑市碰了碰运气,不仅买到了几条大鱼还淘到了这半扇猪肉。这猪肉怎么吃都香,肥肉可以熬猪油炼油渣,五花肉怎么吃都不腻,吃不完的话可以腌起来能放一个月,到时候跟芋头或者番薯蒸一蒸很好吃。”
沈夏思考了一下,自己这次去黑市的收获吃一个月是没什么问题了。
谢长洲点了点头,虽然现在沈夏前后花钱的反差十分大,不过她肯花钱也是好事,总比天天啃窝窝头就咸菜要强。
三十多斤的半扇猪肉被他轻轻松松拎进了厨房,他也是个勤快人,不用沈夏吩咐就已经撸起袖子洗好手开始切割起半扇猪肉。
沈夏在旁边站着:“你才刚下班,要不歇一会再弄吧。”
“没事,不累。”他的视线扫过晾晒的黄花鱼:“那些鱼都处理好了?下次可以等我回来再弄,你大着肚子不方便。”
沈夏笑了笑:“没事,我就是适当活动了一下,不仅对身体有好处还能减肥。”
谢长洲点了点头,近一个月的时间他已经习惯了和沈夏之间温馨的相处,并且十分享受这种感觉。
老婆孩子热炕头,岁月静好,大概是每个男人都会幻想的。
谢长洲动作利索,先是将猪皮和肥肉剔了下来,随即拿铁锅炼化。之后又将一部分新鲜的肋条肉和后腿肉切成小块打算今明两天就吃完。
剩下的五花肉和后腿肉用粗盐,酱油和花椒拌匀,腌了起来。等明天捞出来用麻绳串起,挂在屋檐上晒成咸肉能存1个月。
此时猪油已经熬好了,猪油渣也炸得焦脆油亮亮的。
半扇猪肉居然熬出来四大搪瓷缸的猪油,油渣也盛了一搪瓷盆。
谢长洲拿起筷子夹起一块油渣吹了吹,送到了沈夏嘴边:“你尝尝。”
沈夏顿了一下,随即凑过头去,小心翼翼的咬住了那一块油渣,嚼起来焦香酥脆带着猪肉的香,简直能把人给香晕。
这
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