方正农制止了后生们的嬉闹，开始布置今天的任务：
“今天大家学习在土豆的第一步，怎样抠土豆芽！你们学会了再去指导其他农户。”
说完，方正农把自己从李员外家“高利”借来的三担土豆搬到院子里，倒在地上，开始传授抠土豆芽的技术。
“其实，这不是什么技术，谁都会，只是要做好！”说着开始演示。
方正农右手拿着掐刀，右手拿着土豆开始做示范。
把土豆按芽眼切成小块，每一块都保证有两个饱满的芽点，这是最基础的切块催芽技术。
苏妙玉首先做得干净利落，比方正农还要专业。
随之，十二个后生也开始亲自操刀，没一会儿，他们就都熟练了这个简单的技术。
就在大家忙得热火朝天的时候，突然身后传来了一个女人的声音：“哎哟，方正农家挺热闹啊？”
众人都回头，只见冯夏荷花枝招展地从院外走进来。
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