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第218章 炼油炖肉

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最扎眼的,是那最上面压着的两块白花花的猪板油,

板油晶莹剔透,看着就厚实,两块加起来少说也得有二十斤!

这还是顾昂将一大部分存放在物品栏里,不然全拿出来,视觉冲击力更大,

“天呐……顾大哥……这……这是野猪肉?”

林晚秋捂着嘴,眼睛瞪得溜圆,

“这得是多大的野猪啊?这么多肉……还有这就么些板油!我的妈呀,这也太……”

在这个年头,猪肉金贵,平时只有过年才能凭票买上那么一斤半斤的尝尝味儿,

更别提这猪板油了,那是能炼大油的好东西,比瘦肉还金贵得多!

这一爬犁的东西,要是搁在供销社,那得多少肉票才能换来啊?

“运气好,回来的路上碰到一头不开眼的野猪,几百斤的大炮卵子,顺手就给收拾了。”

顾昂一边说着,一边弯腰扛起那几十斤重的精肉,冲着还在发愣的林晚秋笑道:

“外头冷,先把东西弄进屋,这下水还得赶紧处理,不然冻实诚了就不好弄了,今晚咱们不吃别的,先炼油,再炖肉!”

“哎!哎!来了!”

林晚秋这才回过神来,脸上瞬间笑开了花,

她手脚麻利地抱起那两块沉甸甸的板油,

三人齐动手,像蚂蚁搬家一样,把这一爬犁的野猪肉搬进了热乎乎的外屋地,

屋里,灶坑里的火再次被捅旺,大铁锅烧得滚热。

林晚秋是个过日子的好手,这么多好东西到了她手里,那是一点都不带浪费的,

她先是把那两块珍贵的板油切成麻将大小的方块,

随着温度升高,板油在锅里慢慢融化,发出“滋滋啦啦”的悦耳声响,

浓郁得化不开的油脂香气,瞬间就充满了整个屋子,钻进每一个人的鼻孔里,把林幼薇馋得直咽口水,

没多大一会儿,原本白花花的板油块就变成了金黄酥脆的油滋啦,

清亮的猪油在锅底翻滚,足足装满了两个大坛子。

林晚秋用漏勺把那刚出锅的油滋啦捞出来,撒上一小撮细盐,趁热递给林幼薇一块,

“小心烫,慢点吃。”

小丫头顾不上烫,扔进嘴里一嚼,

嘎一声,酥脆的油脂在嘴里爆开,香味能把人的魂儿给勾走,

顾昂也没闲着,他把那副猪下水拎到大盆里,用温水和粗盐反复搓洗,


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