按照老大爷的吩咐,先把板栗洗净晾干,再把大铁锅架在灶上,点燃木柴。火光映照着他的侧脸,平日里在谈判桌上雷厉风行、冷静果决的傅总,此刻正蹲在灶台前,小心翼翼地添着木柴,脸上沾了点灰,却眼神专注得不像话。
“火候差不多了,把栗子和沙子、麦芽糖倒进去。”老大爷站在一旁指挥,手里拿着一把大铁铲,“要不停地翻炒,让每颗栗子都裹上糖霜,不然会粘在锅上。”
傅沉舟接过铁铲,开始翻炒。铁锅很重,炒了没几分钟,他的手臂就开始发酸,额头上渗出了细密的汗珠。但他不敢停下,按照老大爷的节奏,一下一下地翻动着,板栗在铁锅里发出“噼里啪啦”的声响,糖霜融化后散发出浓郁的甜香,渐渐弥漫了整个院子。
一个小时后,第一锅糖炒栗子终于出锅了。傅沉舟用粗布垫着手,把滚烫的栗子装进牛皮纸袋里,递给老大爷一张百元大钞,却被老大爷推了回来:“不用这么多,按市价来,二十块钱就行。”
“大爷,您收下吧,辛苦您了。”傅沉舟坚持把钱塞给他,“以后我还会来买的。”
老大爷拗不过他,只好收下,又额外装了一小袋刚炒好的栗子递给她:“拿着吧,给你老婆尝尝鲜。怀孕不容易,好好照顾她。”
傅沉舟道了谢,提着两袋热乎乎的糖炒栗子,快步走出老巷。凌晨两点多的街头,雾气已经起来了,他把栗子揣进怀里,用卫衣裹紧,生怕凉了影响口感。开车返程时,他还特意把空调调到适宜的温度,时不时低头看看怀里的栗子,嘴角忍不住上扬。
【还好买到了,不然老婆该不开心了。】他心里满是心疼,【老婆怀着孕太辛苦了,孕吐吐得昏天黑地,走路都要小心翼翼,现在就想吃点东西,我怎么能让她失望?以后不管她想吃什么,就算是天上的星星,我也得想办法给她摘下来!】
凌晨两点四十分,傅沉舟回到家。他轻手轻脚地打开门,生怕吵醒姜晚,却发现她还坐在床头等他,眼睛亮晶晶的,像只等待投喂的小松鼠。
“老婆,我回来了!”傅沉舟快步走过去,从怀里掏出还冒着热气的糖炒栗子,“快尝尝,还是热乎的,刚出锅的!”
他坐在床边,小心翼翼地剥开栗子壳。福源斋的栗子果然名不虚传,壳薄得一捏就碎,露出里面金黄饱满的果肉,裹着一层晶莹的糖霜,甜香扑鼻。傅沉舟吹了吹,确认不烫了,才喂到姜晚嘴边:“尝尝看,是不是你想吃的味道?”
姜晚咬了一口,甜糯的果肉在舌尖化
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