合作方的待遇,我也知道。”
“可是我们也有我们的难处。”
“您的时代广场具有排他性的协议,而目前我们福临门已经有了两家店,尤其是这家总店还在湾仔,跟铜锣湾距离并不远。”
“所以时代广场的待遇很好,但是湾仔这里是我们的根,是我们父亲留下的印记,我们不可能放弃的。”
徐沛钧这时候委婉的说道。
李长河听到徐沛钧的解释,随即笑了笑:“我明白了,你们是担忧时代广场的排他性是吧,这个我可以做主给你们放宽,你们目前的两家店可以不受影响。”
“但是以后的分店,必须跟随着时代广场的布局走。”
“另外我还有一点建议,徐总可以听一下。”
“其实我个人觉得,时代广场的福临门分店,未必要跟你们这的总店一模一样。”
“你们的总店是有他的特殊性的,比如说像何伯,郭生他们,都喜欢来你们的总店吃饭,但是他们未必会去时代广场的分店。”
“所以在我看来,你们福临门做的服务于富豪的这种高档宴席,其实并不适合面向时代广场的大众。”
像李长河他们今天吃的宴席,这一餐价格是十万港币!
这样的价格,也只有港岛那些巨富家族才能吃得起,普通的精英,哪怕是年入百万的群体,恐怕也未必舍得吃这种餐食。
“那包先生您的意思是?”
徐沛钧有些不解的看着李长河。
李长河则是笑着说道:“其实我觉得,你们的总店依然可以打造成一个招牌,作为富豪专属。”
“但是时代广场的分店,却可以作为面向大众的高端粤菜品牌,这个高端指的是大众高端,比如说一餐可以几千上万港币,但是不需要这种十多万的席面。”
“时代广场需要的是福临门的招牌,但是也得考虑里面顾客的消费能力,我想这个尺度,你们的总厨应该是会把握的吧。”
李长河缓缓地说道。
徐沛钧这时候则是有些犹豫。
包先生这是让他们降低品质?
“包先生,这样,要不我把我们家老七一起叫过来,让他也参与了解一下如何?”
“说实话这种事情,我一个人是做不了主的,当年家父去世,福临门的股份,我持有百分之四十,老七也持有百分之四十,余下的在家母和其他几个兄妹手中。”
“所以分店这种事情,必须得经过老
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