随着她的声音,大家纷纷跟随摄像机的特写镜头投去目光,只见青瓷莲花碗中的汤羹呈现出乳白色的温润光泽,质地浓稠到如同凝脂一般,却没有一点浑浊。
其中若隐若现的蹄筋已经炖到如同琥珀一样透亮,不用尝,都能想象得到的软烂,汤羹的表面还浮着一些金黄色的炒米,点缀了几颗红色枸杞,极为赏心悦目。
“我们的第二道菜叫做乳酿鱼,也是唐代烧尾宴中的一道名菜,是用牛乳入馔来做鱼,称得上中西融合菜的鼻祖了。”
徐妍夏继续为大家解说,“主料用的是鲈鱼,因为相比当时的鲤鱼,鲈鱼的刺更少,肉质更加细嫩,也没有土腥味。除过牛乳,我们还在汤汁放了山药泥来增加浓稠度。”
随着她的讲解,众人再度投去目光,只见经过蒸制后的鱼身依然保持完整的形态,表面淋着一层乳白色的浓郁汤汁,泛出油润如玉的光泽,盘边还点缀着香菜丝与橘瓣,整道菜青白橙相映,色彩十分漂亮。
尤其值得一提的是,这道菜散发着一股浓郁的乳香,与鱼的鲜味混在一起,居然十分协调,直勾得在场众人无不馋虫大动。
就连中午才吃过一顿商务大餐的温嘉俊也忍不住感叹,“这节目的评委到底是怎么报名的?早知道我也报一个,这闻着也太香了!!!”
——经过昨天半天以及今天大半天的洽谈,他们已经同迈耶尔的人完成了初步合作的方案,接下来只需要再把方案进一步细化,再正式签订就好。
这大周末的加班,又是好不容易来一趟西京,虽然刚刚结束会谈后,其他同事们都已经赶回了榕市,但他还是坚持留下来,非得蹭陆景明一顿大餐再走。
这不,就在刚才,两个人就一起进了摄影棚当起了徐妍夏的亲友团。
然而不来还好,眼下一道道的美味大菜就摆在场中,大屏幕还在三百六十度无死角的展示各种特写,连香味也都闻得清清楚楚,却硬是吃不到嘴里,天知道有多折磨人!!!
“现在知道我们的感受了吧!”
一旁的叶舒也可怜巴巴的吧嗒嘴,“我们已经被这种酷刑折磨了好几期了!!!”
“是啊,希望小夏回头能把比赛里做的这些大菜都加到餐厅的菜单上,这样我们也有机会能尝尝味道了!”
小珍姐也在一旁强忍口水说。
温嘉俊则赶紧看向另一边的陆景明说,“听见没总裁,这都是群众的呼声,赶紧建议徐总监把新菜品开发起来!”
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