“放心吧,我们徐总监肯定自有规划。”
陆景明笑着说完,又把目光投向场内徐妍夏的身上。
他可爱又漂亮的小傻宝宝正在向镜头介绍她们组的第三道菜,整个人干练又自信,散发着迷人的光芒。
嗯,不怪那些个花里胡哨的男的自不量力。
是他的女朋友太优秀了。
——
“今天我们第三道菜的原型是唐代宫宴中的‘驼峰炙’,顾名思义,就是炙烤驼峰。同样也是考虑到食材的稀缺性,我们替换成了本地优质的黄牛肋排,并且给它起了个新名字,叫‘丝路古法炙牛排’。”
“第四道是主食,取自诗圣杜甫的名篇,《槐叶冷淘》——‘青青高槐叶,采掇付中厨’。当然现在这个季节没有新鲜槐叶,也不太适合吃冷面,所以我们用的是菠菜汁来和面,模拟出槐叶面的绿色,又做成了酸汤的口味。”
“第五道是一道甜品,叫做‘酥山’,类似现代的冰激凌,也是当时唐朝宫廷中非常流行的一种甜品。”
……
随着徐妍夏的介绍,陆景明也跟着大屏幕上摄像机的特写镜头投去目光,只见那道丝路古法炙牛排是将先卤后烤过的牛肋条肉切成厚块,摆放在黄色铜盘中,整体泛着焦糖微黄的色泽,别提多诱人了。
而用菠菜汁和面的酸汤面片则是通透的青绿色,浸在微微酱色的清汤中,表面点缀葱花香菜,散发着令人开胃的醋香味。
至于那道唐朝冰激凌“酥山”,就更不用提了,质地细腻的奶白色的冰激凌在白瓷盘上堆成了小山的模样,中间还夹杂着淡青色的抹茶粉与粉色的草莓果酱,一瞧就知道多好吃。
“……”
陆景明真的有点饿了。
他觉得刚才温嘉俊的建议十分有道理。
这几道菜,要是能出现在他们餐厅的菜单中,应该会被点爆吧!
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