爹在憋大招。】
切好的土豆块、红薯块、还有掰成段的玉米,被孙老爹一股脑地扔进了一个大盆里。
接着,他从操作台下摸出一块五花肉。这肉不是比赛提供的“黑土馈赠”,而是作为辅料允许使用的。
起锅,烧油。
一大勺洁白的猪油滑进热锅,瞬间融化,冒起青烟。
五花肉片下锅。
“滋啦——!”
这一声响,比什么重金属摇滚都悦耳。
肉片在热油中迅速卷曲,多余的油脂被逼出来,边缘泛起焦黄。
葱姜蒜、八角花椒紧随其后,爆出浓烈的辛香。
一大勺自家带来的大酱,“啪”地甩进锅里。
酱香味瞬间炸开,霸道地裹住了每一片肉。
紧接着,那一大盆土豆、红薯、玉米,还有一把宽宽的绿豆角,被孙老爹像倒垃圾一样,哗啦啦全倒进了锅里。
大铁铲翻飞,黑红色的酱汁均匀地裹满了每一个食材。
加水。
不是纯净水,就是水龙头里接的自来水。
水面没过食材,大火烧开。
“这是……乱炖?”
评委席上,周文远皱起了眉头,看着手表上的心率监测,
“热量炸弹,升糖指数爆表。这种粗糙的烹饪方式,很难控制营养流失。”
“NO,NO,NO。”
旁边的伊莎贝尔·杜波依斯用丝绸手帕捂着鼻子,一脸嫌弃,
“这简直是灾难。各种食材的味道混杂在一起,就像……就像把香奈儿5号和迪奥真我倒进了一个马桶里。毫无层次感,毫无优雅可言。”
大卫·陈倒是推了推眼镜,若有所思:
“成本极低,操作简单,如果是做快餐连锁,毛利能做到80%以上。是个好项目。”
只有顾珩,那个“网瘾老干部”,放下了手机。
他看着那口咕嘟咕嘟冒泡的大铁锅,喉结上下滑动了一下。
“有点意思。”
他低声说,
“这是要‘一锅出’啊。”
厨房里,孙老爹盖上了那个沉重的木锅盖。
但他并没有停下。
他转身,从旁边的一个盆里,挖出了一团黄色的面团。
那是玉米面,掺了点白面和豆面,醒发得刚刚好,表面有着细微的蜂窝眼。
孙老爹揪下一块面团
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